La democratización de la producción de desayuno, merienda y almuerzo escolar ha impactado directamente a los micro y pequeños empresarios de todo el país.
Así lo evidenció el estudio “Impacto de los Programas del INABIE en las Mipymes” presentado hoy por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) del Ministerio de Educación.
Más del 98% de suplidores son Mipymes
En el año 2012, el INABIE contaba con 140 suplidores de alimentos, cifra que aumentó a 986, según un estudio realizado a finales del 2016.
 El 98.6% de las empresas que suplen la alimentación escolar son Mipymes. De ellas, el 58% fueron formadas entre el 2013 y 2016.
Tan solo en este período se crearon 577 empresas formales.
Apoyo a mujeres microempresarias
La investigación arrojó que el 46.5% de las empresas proveedoras de alimentos son propiedad de mujeres. Además, en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) el número de mujeres empleadas en las empresas supera a los hombres.
Más de 23 mil empleos
Gracias al Programa de Alimentación Escolar, se han generado 13,127 empleos directos y otros 10,000 indirectos.
Se estima que entre 90,000 y 100,000 propietarios, empleados y sus dependientes, se benefician de forma directa o indirecta de las actividades económicas del PAE.
La modalidad que más aporta a la generación de puestos de trabajo es la Jornada Escolar Extendida, con un total de 8,503 empleos directos.  | 
