El Papa dice raíces cristianas dan vida y caracterizan a dominicanos
SANTO DOMINGO.- El papa Francisco dirigió un mensaje a la República Dominicana con motivo del Año Jubilar de la virgen de la Altagracia y recordó que «la familia humana» está llamada a «la convivencia fraterna y solidaria».
En la misiva, difundida este sábado por la Santa Sede, Francisco explicó que enviará en su nombre a la República Dominicana a monseñor Edgar Peña Parra, sustituto de la Secretaría de Estado vaticana, que dejará a los pies de la Virgen la rosa de oro de los pontífices, dijo el portal Religión Digital.
«Esta devoción mariana tan sentida por ustedes es un signo de las raíces cristianas que caracterizan y dan vida a su tierra. Por eso los exhorto a no desfallecer en su testimonio de fe, a cuidar y fortalecer, con el ejemplo y la intercesión de la Virgen María, su amor por Jesús y por la Iglesia», escribió el papa.
Este Año Jubilar Altagraciano, con motivo de la coronación canónica de Nuestra Señora de la Altagracia, es «una invitación para que aprendamos a ver, a través de sus ojos, a Jesús presente en nuestros prójimos, y a recordar que formamos parte de una misma familia humana llamada a la convivencia fraterna y solidaria», agregó.
«La Virgen de la Altagracia ha sido para el pueblo dominicano fuente de unidad en los momentos difíciles, mano segura que sostiene en las contrariedades que se presentan en el diario caminar», sostuvo el papa.
Francisco defendió que esta devoción implica «caminar todos juntos» superando las divergencias.
«Queridos hermanos y hermanas dominicanos, no tengan miedo de caminar todos juntos, más allá de divisiones y desconfianza, unidos en fraternidad, en la dirección que Jesús indica en el Evangelio», escribió.
Y agregó: «Confíen en que su luz divina transforma los corazones y los lleva al encuentro con Él y con los hermanos; y tengan fe en que la fuerza del Espíritu Santo impulsa a realizar con alegría y constancia obras de amor y de bien en favor de quienes más lo necesitan».
El papa latinoamericano terminó su misiva pidiendo al pueblo dominicano que rece por él.
Golpeado por ucraniana: «Era celosa; no sabía que era agresiva»
SANTO DOMINGO.- "Si hubiese sabido, no me meto con esa loca", dijo a medios de comunicación que lo entrevistaron en la Fiscalía Miguel Ángel Linares, el joven dominicano a quien su expareja, la ucraniana Natalya Kasianova, habría mandado a golpear el pasado 23 de mayo en un apartamento de la Torre Ibiza, de la Autopista 30 de Mayo.
Linares contó además que la acusada, hija de Valentino Kasianova, un millonario empresario del sector aéreo residente en Miami, Florida, era celosa y posesiva, razones que lo motivaron a terminar la relación con ella.
Sin embargo, según expuso, nunca habló mal de la mujer ni sabía tampoco que había sido arrestada por agredir una anterior pareja y otros motivos.
Según medios de prensa, en enero de 2018, Kasianova fue arrestada por herir con arma blanca al sargento mayor Raider Lara en Puerto Plata.
Además, ha estado involucrada en casos como asalto, agresión a policías, consumo de drogas y alcohol.
ACUSACIÓN
Alegadamente, la mujer se asoció con Michael Jaironel Castillo, actualmente detenido, y Luis Vargas, prófugo, para cometer la acción delictiva en perjuicio de Linares.
La extranjera citó al dominicano para supuestamente conversar sobre la concluida relación entre ambos.
Cuando Linares llegó a la residencia de su expareja lo recibió Vargas, quien lo acompañó hasta el apartamento. Una vez en el interior, la víctima se percató de que la imputada estaba acompañada de Castillo.
Vargas y Castillo amarraron de pies y manos a la víctima, lo amordazaron y lo golpearon hasta que este quedó inconsciente. mientras Kasianova supuestamente observaba y grababa el ataque.
En horas de la noche, Linares fue colocado en el vehículo de Kasianova, quien condujo por la Autopista 30 de mayo junto a sus cómplices hasta la avenida Núñez de Cáceres, donde lanzaron a Linares del vehículo.
Varios minutos después, el agredido logró desatarse y pedir auxilio.
Para este miércoles 20 de julio ha sido fijada la audiencia de medida de coerción en contra de la ucraniana, acusada por la Procuraduría de cometer actos de tortura y barbarie en perjuicio de Linares.
Aplazan coerción a ucraniana secuestró y torturó expareja
CUBA: Anuncian nueva jornada de apagones por falta combustibles
LA HABANA.- Los bajos niveles de reserva de combustible causarán cortes en el suministro eléctrico en Cuba, informó este sábado la Unión Eléctrica (UNE).
La empresa, perteneciente al Ministerio de Energía y Minas, comunicó que para la hora de mayor demanda disponen de 2.705 megavatios (MW) y la demanda es de 2.650 MW.
A la falta de combustible se suma que están fuera de servicio varias unidades de cinco termoeléctricas del país y una en mantenimiento.
Los apagones ocurren a diario en Cuba, donde la UNE ha notificado más de 300 afectaciones en muchas de las 13 centrales termoeléctricas (8 terrestres y 5 flotantes) en los últimos meses.
Desde finales de mayo, la Presidencia cubana informa diariamente sobre la generación y la demanda energética debido a la importancia de este asunto en términos económicos y políticos. El Gobierno dice que los cortes en el suministro son por roturas en las plantas, el déficit de combustible para la generación distribuida y los mantenimientos programados.
Las autoridades cubanas reconocen la «tensa» situación del sistema eléctrico nacional y advierten que quedan «días difíciles» ante la llegada de los meses más cálidos del año, los de mayor consumo.
Los cortes eléctricos, uno de los factores que atizaron el descontento social el año pasado en Cuba, vuelven a repetirse en la isla, junto con el malestar que provocan en la población.
Decenas de manifestantes salieron a las calles en la madrugada del viernes en el pueblo de Los Palacios, en la provincia occidental de Pinar del Río, debido a los cortes prolongados de electricidad.
NICARAGUA: Gobierno anuncia feriado obligatorio por aniversario
MANAGUA, Nicaragua.- El gobierno de Daniel Ortega y su esposa, la vicepresidenta Rosario Murillo, han anunciado un grupo de actividades para celebrar el aniversario 43 de la revolución sandinista, el próximo 19 de julio, fecha que marcó el derrocamiento de la dictadura de Anastasio Somoza.
El gobierno decretó un feriado nacional obligatorio para conmemorar la efeméride.
Esto ocurre en momentos en que los aliados del gobierno de Managua son cada vez menos. De acuerdo a expertos consultados, una parte incluso de la izquierda latinoamericana ha catalogado de "vergonzosas" las acciones de que tienen lugar en los últimos años del mandato de la pareja presidencial.
En años recientes, la celebración anual no ha contado con invitados relevantes y ha tenido lugar con pocos militantes en una plaza de Managua fuertemente custodiada por la policía.
Otros gobiernos, como los de Cuba y Venezuela, suelen enviar representantes a las conmemoraciones o enviar mensajes de felicitación y apoyo al gobierno de Ortega cada año.
PARTE DE LA IZQUIERDA NO ES BIENVENIDA
Luciana Echevarría, diputada de Argentina por el Movimiento Socialista de Trabajadores intentó ingresar recientemente a Nicaragua -sin éxito- para corroborar la situación de los presos políticos, entre ellos importantes líderes de la izquierda, como la exguerrillera Dora María Téllez. No fue posible, de acuerdo a las denuncias, debido a que el área estaba militarizada impidiendo el acceso.
Junto a ella también se desplegó un grupo de diputados y activistas de izquierda que dijeron que el mandatario era «todo menos de esta tendencia», en referencia a la ideología izquierdista.
Echevarría asegura que independientemente de no haber podido ingresar al país, están realizando "toda una tarea de documentar los relatos y testimonios no solo de presos, sino de excarcelados que sufren exilio forzoso".
La líder izquierdista señala que "en Nicaragua hay una de la dictadura de las más siniestras de América Latina, que persigue, tortura y asesina y hace negocios para ellos mismos, no tiene nada que ver con la izquierda".
"Ortega se presenta como socialista, nosotros que somos militantes socialista que pedimos derechos sociales para todos y democracia, tenemos autoridad para decir que lo que se vive en Nicaragua no tiene nada que ver con ser de izquierda , antimperialista, ni socialista", acotó la diputada.
La vicepresidenta Murillo, sancionada por Estados Unidos, indicó esta semana en su presentación diaria que "celebrará tiempos de victoria" y ese día "se venerará a nuestros héroes para inspirarnos más y más", en referencia a militantes sandinistas.
CADA VEZ PARTICIPAN MENOS INVITADOS EN LA CELEBRACIÓN
Murillo no dio a conocer si tienen previsto celebrar el aniversario en la llamada Plaza de la Fe de en Managua ni se programan una concentración pública como las organizadas antes de la pandemia de COVID-19. Tampoco informó sobre delegaciones de países que asistirían al evento.
DISIDENTES PRESOS
El gobierno actual de Nicaragua mantiene tras las rejas a importantes disidentes sandinistas, como la exguerillera Dora María Téllez y Victor Hugo Tinoco, otro excompañero de Ortega, quien también ha sido criticado tras la muerte en la cárcel de Hugo Torres, otro importante exguerrillero.
"Todos los que están presos lo han hecho con cargos inventados, con juicios a puertas cerradas y sin las mínimas garantías, no se respetan nada. Quienes están dentro de la cárcel su único delito fue expresarse y movilizarse", dijo al respecto la diputada de izquierda Luciana Echevarría.
RÉGIMEN ES RECHAZADO POR BORIC Y PETRO
Pero incluso los gobiernos de izquierda que han ascendido recientemente al poder han tomado distancia de Ortega, entre ellos el presidente de Chile, Gabriel Boric y el presidente electo de Colombia, Gustavo Petro, quienes han pedido por separado que se liberen a los presos políticos en Nicaragua.
En septiembre de 2021, Boric expresó su respaldo y solidaridad con el disidente sandinista y exvicepresidente en la década de 1980, Sergio Ramírez, luego de emitirse una orden de captura en su contra.
"Mi solidaridad con Sergio Ramírez, escritor y luchador social que hoy es perseguido por el régimen de Ortega en Nicaragua. Desde Chile les decimos a todos quienes están siendo reprimidos y amedrentados que no están solos", escribió Boric en Twitter en septiembre de 2021.
El presidente electo de Colombia, Gustavo Petro, dijo tras ganar la presidencia semanas atrás a la revista Cambio, que quienes están presos en Nicaragua «son los que hicieron la revolución contra Somoza».
«Quienes están presos en Nicaragua, y aquí ya me meto otra vez en camisa de 11 varas, son los que hicieron la revolución contra Somoza (…) ¿Y por qué? Pues porque hay unas derivas que ya no son propiamente hacia la democracia y eso hay que evitarlo», subrayó Petro, de tendencia izquierdista.
Dan de alta al paciente dominicano con viruela del mono
SANTO DOMINGO. Ha sido dado de alta este sábado el joven de 25 años que permanecía ingresado en el hospital militar Ramón de Lara tras infectarse de viruela del mono, informó el ministro de Salud Pública, Daniel Rivera.
Explicó que el paciente, que se contagió en Estados Unidos, está en perfectas condiciones de salud y no presenta lesiones en la piel.
Ese «paciente cero» fue ingresado el pasado 28 de junio en el Ramón de Lara bajo la supervisión de un equipo encabezado por el infectólogo José Ureña Vázquez.
Rivera aseguró que en República Dominicana no se han presentado otros casos sospechosos de la enfermedad.
Las autoridades, agregó, se mantienen vigilantes y en constante comunicación con dermatólogos e infectólogos a nivel nacional.
Tras llegar a República Dominicana, el afectado fue notificado desde Estados Unidos que había tenido contacto con una persona infectada, por lo que comunicó su situación a las autoridades locales.
La ingeniosa campaña de marketing que convirtió el jugo de naranja en una parte fundamental del desayuno
El jugo de naranja es una adición relativamente nueva en el desayuno. Se trata de una costumbre fomentada por una industria, que no sabía que hacer con un creciente excedente de este cítrico.
Getty ImagesEl jugo de naranja era, hasta hace relativamente poco tiempo, solo algo que podías disfrutar en casa si exprimías las naranjas tú mismo.El clásico envase de jugo de naranja ha acompañado durante mucho tiempo al té y al café en la mesa del desayuno. Es llamativo, pero algo aburrido, y tiene el dudoso halo de ser algo bueno para ti.Pocos de nosotros le damos mucha importancia, aparte de recordar su contenido de vitamina C que tanto se anuncia.Pero el jugo de naranja procesado como bebida diaria, te sorprenderá saber, es una adición relativamente reciente. Su estatus actual como fenómeno global es la creación de comercializadores del siglo XX, que tuvieron que lidiar con un montón de naranjas y ningún lugar donde tirarlas.A principios del siglo XX, las naranjas de Florida y California competían por la atención de los compradores estadounidenses. Las frutas se enviaban a todas partes y se comían frescas o en jugo en el hogar. California cultivaba la naranja de ombligo y la valencia; este última era la mejor para hacer jugo.Florida, en cambio, cultivaba cuatro variedades, y todas ellas eran naranjas de jugo decentes. Eso significó que cuando, en 1909, los productores se reunieron para lidiar con un problema creciente (un exceso de naranjas para el mercado), exprimirlas, en lugar de frenar su producción, se consideró una solución factible.
Vitaminas
El jugo de naranja hecho comercialmente solo estaba disponible en lata. El sabor del jugo de naranja enlatado no se parecía en nada al fresco, y el apetito por él lo reflejaba.
Versión mejorada
El jugo todavía estaba enlatado en este punto y estaba lejos de ser popular. Pero el gobierno, especialmente el Departamento de Cítricos de Florida, estaba dispuesto a invertir en experimentación.
Estilo de vida
El jugo de naranja envasado solo ganó popularidad cuando las empresas comenzaron a agregar "paquetes de sabor", aceites y esencias que se podían agregar al jugo viejo para darle el sabor del fresco.
¿Por qué ya no progresamos como progresábamos antes?
Un grupo de intelectuales, economistas y millonarios quiere crear "los estudios del progreso" para analizar cómo acelerar la investigación tecnológica y científica, pero muchas de sus ideas han sido cuestinadas por no tener en cuenta nociones como la distribución de la riqueza o el cuidado del medio ambiente.
Getty ImagesEres un típico americano en 1870. Vives en una granja. Si eres un hombre, probablemente comenzaste una vida de trabajo manual cuando eras un adolescente, que terminará cuando estés discapacitado o muerto. Si eres mujer, dedicas tu tiempo a las tareas domésticas que requieren mucho trabajo. Si eres negro o cualquier otra minoría, la vida es aún más dura.Estás aislado del mundo, sin teléfono ni servicio postal. Cuando cae la noche, vives a la luz de las velas. Defecas en un retrete afuera de la casa. Un día, te quedas dormido y despiertas en 1940. La vida es totalmente diferente. Tu casa está "conectada a la red": tienes electricidad, gas, teléfono, agua y alcantarillado. Te maravillan las nuevas formas de entretenimiento, como el fonógrafo, la radio y el cine. El Empire State Building se cierne sobre Nueva York, rodeado de otros edificios imposiblemente altos. Puede que tengas un coche, y si no lo tienes, habrás conocido a gente que sí lo tiene. Algunas de las personas más ricas que conoces incluso han volado en avión. Estas transformaciones surgieron gracias a un "siglo especial" de crecimiento económico inusualmente alto entre 1870 y 1970. Fueron documentadas en el libro de 2016 del historiador económico Robert Gordon, "The Rise and Fall of American Growth" (Auge y caída del crecimiento americano) - y se detallan en un próximo libro del filósofo William MacAskill titulado "What We Owe The Future" (Qué le debemos al futuro).Y no fue solo una historia de Estados Unidos: las naciones industrializadas experimentaron transformaciones vertiginosas durante los primeros años del siglo XX.
Explosión tecnológica
Durante la mayor parte de la historia, el mundo mejoró a un ritmo lento, cuando mejoró. Las civilizaciones subieron y bajaron. Las fortunas se acumularon y se dilapidaron. Casi todos los habitantes del mundo vivían en lo que hoy llamaríamos pobreza extrema. Durante miles de años, la riqueza mundial -o nuestra mejor aproximación a ella- apenas se movió.
"Frutos maduros"
Una de las primeras formas de entender el movimiento de los estudios sobre el progreso es comprender sus temores. En los últimos años, varios investigadores y economistas han expresado su preocupación por la posibilidad de que el progreso científico y tecnológico se esté ralentizando, lo que temen que provoque un estancamiento del crecimiento económico.Para ilustrar esto de forma más tangible, Gordon invita a sus lectores a reflexionar sobre el ritmo de progreso entre mediados y finales del siglo XX y la década de 2020.Ahora imagínate que después de esa primera siesta como estadounidense típico en 1870, te hubieras tomado una segunda siesta en 1940, despertando en la década de 2020. Tu refrigeradora tiene ahora un congelador y tu nuevo microondas le permite recalentar las sobras. El aire acondicionado te refresca. Ahora es mucho más probable que tengas un coche, y es más seguro y fácil de conducir. Tienes un ordenador, un televisor y un teléfono inteligente. Son inventos impresionantes, y algunos parecen mágicos, pero con el tiempo te das cuenta de que tu nivel de vida no se ha transformado tanto como cuando te levantaste en 1940.
Estancados
Gordon se basa en los temores que hicieron famosos el economista Tyler Cowen en su libro de 2011, "The Great Stagnation" (El gran estancamiento), en el que argumenta de forma similar que EE.UU. se comió la mayor parte de la "fruta madura" que permitía un crecimiento constante de los ingresos medios estadounidenses, y que el país no puede esperar crecer como antes.Hemos encontrado los descubrimientos fáciles y ahora nos esforzamos más para lo que queda. Por ejemplo, comparen los descubrimientos que Albert Einstein hizo como empleado de patentes, o que Marie Curie realizó en un laboratorio rudimentario, con megaproyectos multimillonarios como el Gran Colisionador de Hadrones o el telescopio espacial James Webb.
El origen de los estudios de progreso
Alrededor de 2016, Cowen recibió un correo electrónico inesperado del multimillonario irlandés Patrick Collison, que se interesó por su libro sobre el estancamiento. Unos años antes, Collison había cofundado la empresa de pagos por internet Stripe y ahora quería hablar de temas más importantes. Ambos cenaron juntos en San Francisco y congeniaron.Cowen es un economista de 60 años, autor de unos 20 libros y 40 artículos, seis años de columnas en Bloomberg, más de 150 episodios de su podcast y casi 20 años de publicaciones en su popular blog de economía Marginal Revolution. En 2020, ocupó el puesto 17 en una lista de los 100 economistas más influyentes.Collison, casi tres décadas más joven y dirigiendo la cuarta startup privada más valiosa del mundo, ha escrito menos, pero aún ha encontrado tiempo para publicar colecciones de enlaces sobre temas como la contaminación del aire, la cultura, el crecimiento, la historia de Silicon Valley y, por supuesto, el progreso. La valoración de Stripe, de casi US$100.000 millones, sitúa el patrimonio neto de Collison en torno a los US$11.000 millones. La empresa de pagos en línea combina la elevada retórica de "cambiar el mundo" de las startupsde Silicon Valley con la mundana y competente construcción de tuberías de una empresa de infraestructuras.Durante sus reuniones, me dice Cowen, "los dos estábamos hablando de las ideas, encontrando que teníamos ideas comunes, y de alguna manera dimos con la noción de un artículo". Así, en 2019, fueron coautores de un ensayo en The Atlantic que abogaba por "una nueva ciencia del progreso"."No existe un movimiento intelectual de amplia base centrado en la comprensión de la dinámica del progreso, ni dirigido al objetivo más profundo de acelerarlo. Creemos que merece un campo de estudio específico", escribieron. "Sugerimos inaugurar la disciplina de los 'estudios del progreso'".
Todo por el PBI
Por un lado, los estudios sobre el progreso no desean un mundo en el que los humanos vivan más armoniosamente con la naturaleza. Como escribe Crawford: "El humanismo dice que cuando la mejora de la vida humana requiere alterar el medio ambiente, la humanidad tiene prioridad moral sobre la naturaleza". No quiere necesariamente un mundo con menos desigualdades y prefiere centrarse más en el crecimiento del pastelque en cómo se divide. Tampoco le importan mucho las normas sociales que se interponen en lo que concibe como progreso, incluso las que comparten todas las culturas (por ejemplo, en la revista Works in Progress, la investigadora Aria Babu defendió recientemente los úteros artificiales para acabar con la onerosa norma del embarazo).Aunque Crawford y otros líderes de la comunidad del progreso se cuidan de incluir en sus definiciones de progreso cosas más sutiles como el avance moral, en la práctica, las organizaciones y los escritores que la componen se centran casi exclusivamente en los avances materiales, como el impulso del crecimiento económico, la mejora y la aceleración de la investigación científica, y el aumento de la oferta de viviendas y de la inmigración (sobre todo la "altamente cualificada").Crawford y Cowen también tienen una visión específica del tipo de bienestar que pretenden fomentar mediante el progreso. No es la felicidad -ni siquiera la métrica más establecida de la "satisfacción vital"-, sino que su máxima prioridad es aumentar el "PIB (producto bruto interno) per cápita".El libro de Cowen de 2018 "Stubborn Attachments" (Apegos obstinados), sostiene que el "crecimiento económico sostenible" debería ser la estrella norte de la civilización mundial. Como señalan habitualmente los estudiosos del progreso, el PIB per cápita se correlaciona positivamente con todo tipo de cosas que consideran deseables, como el consumo, el ocio, la longevidad e incluso el progreso moral. Lo que este relato omite es que el PIB per cápita ha sido durante mucho tiempo un objetivo para los gobiernos. Y, como señalan habitualmente los críticos, también se correlaciona con cambios menos deseables, como el aumento del consumo de combustibles fósiles y de carne. En resumen, los estudios sobre el progreso despliegan un marco y un lenguaje para el progreso que parece ser global y omnicomprensivo, pero en la práctica se sustenta en un conjunto particular de visiones sociales y políticas del mundo. Es sólo una idea del progreso y una idea de lo que significa el florecimiento humano.Progreso y riesgo
Otra creencia fundamental de la comunidad del progreso es que un progreso tecnológico más rápido es mejor. Pero, ¿y si no lo es?La humanidad sobrevivió a las amenazas de extinción natural durante cientos de miles de años y sólo obtuvo el poder de acabar teóricamente con nuestra especie en 1945, tras el Proyecto Manhattan. La bomba atómica y la destrucción sin precedentes causada por la guerra a la que dio fin ponen de manifiesto el lado oscuro del progreso.
Acción
Esta diferencia filosófica tiene implicaciones prácticas. Consideremos la biotecnología, quizá la mayor fuente de riesgo existencial en el futuro próximo.Muchos estudiosos del progreso están a favor de acelerar ampliamente la investigación biotecnológica mediante la reforma de los modelos de financiación y la flexibilización de las restricciones a los investigadores, señalando las enfermedades que pueden curarse con nuestros nuevos conocimientos. Pero los frutos de un progreso más rápido en este ámbito también podrían beneficiar a actores con intereses oscuros o aumentar el riesgo de accidentes catastróficos.
El futuro
En su manifiesto de The Atlantic, Cowen y Collison hacen una sutil referencia a la famosa cita de Karl Marx: "Los filósofos sólo han interpretado el mundo, de diversas maneras. La cuestión, sin embargo, es cambiarlo". A pesar del nombre, pues, no se conforman con estudiar el progreso; quieren acción (Cowen dice que Marx estaba "obsesionado con los estudios del progreso").En febrero, Crawford esbozó su visión de un próspero movimiento de progreso en los próximos 10 años, esperando, entre otras cosas, el reconocimiento académico de los estudios de progreso como un valioso campo interdisciplinario y un plan de estudios de progreso en todas las escuelas secundarias del mundo. Crawford considera que los estudios de progreso son mucho más que un movimiento político: "Creo que el cambio que necesitamos es a un nivel mucho más profundo, filosófico".En última instancia, la comunidad del progreso quiere que sus seguidores crean que pueden hacerlo mejor. En nuestras conversaciones, varias fuentes parafrasearon el eslogan "un mundo mejor es posible". A Crawford la visión de ese mundo le anima: "Quiero que la humanidad recupere su autoestima y su ambición, que alcance figurativa y literalmente las estrellas. Quiero que soñemos con coches voladores, energía de fusión, fabricación nanotecnológica, terraformación de planetas, exploración de la galaxia. Así que no se trata sólo de política, sino de las actitudes fundamentales de la gente hacia la humanidad y nuestro lugar en la naturaleza". Si te quedas dormido durante otros 70 años, ¿podría esperarte el mundo de Crawford? ¿Vivirías una vida más feliz y rica? Tal vez. Pero el hecho de que consideres esta visión como progreso o no dependerá probablemente de tú definición de lo que significa realmente progreso
Sorteo Noche: 16 de Julio del 2022.
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Rescatemos el respeto
Fui criado con instrucciones precisas sobre el respeto
A la bandera.
Al himno nacional.
A los padres de la patria.
A mis profesores.
A los envejecientes…
¿Qué es lo que está ocurriendo en la sociedad dominicana?
Con mucha pena escucho y veo los calificativos que se lanzan al honorable señor Presidente de la República.
Da pena ver y escuchar a los legisladores acusándose de viva voz de ladrones en plena y sagrada sesión.
En las calles el tránsito no respeta inválidos, no videntes, animales, mucho menos, a una dama que por su condición merece la preferencia.
En ese ámbito se profieren palabras descompuestas, levantándose la mano con el puño cerrado y el dedo medio erguido en señal incuestionable de ofensa.
En estos días fui invitado a un curso de la Facultad de Medicina de la UASD y fue necesario que yo mismo instara a los alumnos a ponerse de pie…
En calles y campos no es raro ver a un ser humano defecando u orinando en plena vía pública ante la mirada impávida de los transeúntes…
Recuerdo de la escuela pública en San pedro de Macorís el celo con que los profesores revisaban las uñas; los zapatos lustrados y la cabeza en busca de piojos.
En la década de los 60 ocurrían feminicidios pero el irrespeto a la mujer se ha incrementado al punto que en los últimos 15 años sobrepasan los 100 casos el número de damas asesinadas por parejas o ex parejas masculinas.
El incremento de uso y abuso de sustancias, entre otras la cocaína se ha incrementado, dando como resultado que en cada barrio es conocido por todos los "puntos" de drogas donde se expenden esos psicoestimulantes.
Las autoridades policiales y judiciales han sido penetradas por el narcotráfico al punto que en las últimas elecciones siempre uno o más de los zares del juego ( bancas) resultan ganadores , se dice, que con base a la compra de votos.
Otros obtienen canonjías y beneficios aportando recursos en efectivo y sin huellas, a los candidatos con posibilidades de ganar las elecciones.
El hecho de que empresas del exterior paguen altas sumas de dinero para obtener a cambio obras viales y de otro tipo, ha retratado de cuerpo entero hasta donde ha llegado la degradación de la partidocracia y del enclave congresional.
La renovación de las altas cortes es un esfuerzo institucional que aunque elijan a los puros, ya el pueblo no confía en el aparato judicial, a pesar de todos los esfuerzos que se observan.
En el menudeo de la calle se observa lo que un ciudadano de a pie definió así: "la cosa está tan dura que aquí no se mueve ni una hoja".
Si yo fuera Presidente: me la juego…
¿Cómo?
Remuevo la mata y sustituyo a la gente que el pueblo señala como ineficaces y corruptos.
Resuelvo lo del precio de los combustibles
Hago un esfuerzo por abaratar la canasta familiar.
Termino en tiempo récord todos los hospitales y hago una reingeniería de la salud pública.
Las elecciones del CMD y de la ADP enviaron una señal de que la principal fisura está en el PLD.
Pastelón de Plátano Maduro
El Pastelón de Plátano Maduro es una de las recetas más populares en nuestro blog, y como en muchos otras de la cocina dominicana se mezclan sabores salados y dulces.
Por qué la ❤️
Los dominicanos amamos nuestro Pastelón de Plátanos Maduros, lo que es irónico, porque aparte de los políticos, no hay cosa más desacreditada en nuestro país que el plátano.
Es acusado, ni más ni menos, de ser en parte culpable del endémico subdesarrollo de gran parte de la isla. Que embota el cerebro e impide que fluya la inteligencia, dicen unos; que si la hartura de este "amema", dicen otros. Y los hay quienes afirman que si los niños americanos hablan inglés desde "chiquiticos" es porque en vez de darles Mangú en el desayuno les dan "conflé"....
Falacias, mis queridos lectores, todo falacias. He de demostrarles que hay vitamina, y mucha, detrás de la verde cáscara; y que si hemos llegado donde estamos hoy en día es gracias a las bondades alimenticias, sabor y versatilidad de nuestro amado plátano. Fruto este que siempre aparece, y el cual adquirimos aunque sean solo "rabizas".
¿De donde viene?
Los plátanos y los bananos se originaron en Asia. Cuenta la historia que cuando Alejandro Magno llegó a la India se sorprendió con su delicioso sabor y los llevó a Grecia. Corría el año 327 AC. Pero su difusión por el mundo se debe a los navegantes árabes quienes sembraron la semilla de plátano y banano en las costas de África Oriental. Aunque los conquistadores portugueses introdujeron su cultivo en el Nuevo Mundo en 1516, los esclavos africanos fueron los responsables de naturalizarlo en las cocinas del continente, principalmente en el Caribe, Centroamérica y las costas del Pacífico y del Atlántico.
Para bien o para mal, el plátano se encuentra entre las frutas más consumidas y saboreadas en todo el mundo. Plátanos y bananos solo crecen en climas templados y su producción anual estimada es de doce millones de toneladas. Diez de éstas provienen de América Latina.
Sobre esta rica fruta
El banano (Musa cavendish y M. Sapientum) y el plátano (Musa paradisiaca) son dos variedades de una misma fruta: el plátano, planta de hojas largas de la familia de las musáceas. Cada región tiene variedades propias y allí donde se cultiva y consume puede tener incluso diferentes nombres. En algunos países se usa el término plátano para referirse indistintamente al banano como al plátano verde, al que se le agrega el adjetivo "macho". Tal es el caso de México, algunos países centroamericanos y España. En el Caribe llamamos "guineo" al banano y en partes de Venezuela le llaman "cambur". Y eso, que todos hablamos castellano!
La diferencia más importante entre el guineo o banano y el plátano verde es que el primero contiene más azúcar y menor cantidad de almidón; en contraste, el plátano contiene más almidón que azúcar y tiene que cocerse antes de consumirlo. El sabor del plátano va a depender del grado de madurez: mientras más maduro, más dulce. El guineo, se consume mayormente crudo (si es maduro). Los dominicanos a veces servimos guineos maduros con las comidas saladas.
El guineo es un alimento que ayuda al crecimiento: nutritivo, energético y rico en vitaminas A, C y K, glúcidos, potasio y otros minerales. El plátano verde provee más energía aún (unas 285 calorías/100 gramos).
Como conservarlos
Aunque parezca redundante en este país de amantes del plátano, puede que alguien no sepa que para que los plátanos y los guineos maduren de forma natural se deben mantener a temperatura ambiente. Para retrasar la maduración, envuélvelos en papel periódico y conserva en la nevera. Es posible pelar y cortar los plátanos y conservarlos congelados; hay quienes le dan incluso su primera "pasada" y los guardan para ganar tiempo.
Sean fritos, hervidos, cortados en rueditas, hechos Mangú, en mofongo y acompañando casi cualquier cosa que se nos ocurra, el dominicano es fiel a su plátano y lo busca y saborea donde quiera que se mueva.
Popularidad del Pastelón de Maduros
Después del Mangú, es posible que el Pastelón de Plátano Maduro sea el segundo plato de plátano más popular entre los dominicanos. Es también muy popular en Puerto Rico, aunque la versión puertorriqueña se hace con plátanos fritos.
Y para los que aun siguen creyendo que el plátano embrutece, aquí les dejo esto: a la llegada de Alejandro Magno a la India, a los plátanos se les conocía como "fruta de los sabios", porque los brahmanes hindúes acostumbraban a meditar bajo sus sombras... ¿Y ahora?
Continuando con el tema presentado por el artículo de Tía Ilana, Himilce nos remite su propia versión en defensa de nuestro delicioso y popular fruto.
Receta
Para el relleno
- 2 cucharadas aceite de oliva [20g]
- 1 cebolla roja (tamaño mediano, picadita [65 g])
- 1 cebolla roja pequeña cortada en cubos pequeños
- 3 dientes de ajo [20g] majados
- 1 libra carne de res molida [454g]
- 1 taza salsa de tomate [115g]
- 1 pimiento picado [76g]
- 1 ¼ cucharadita sal o más, al gusto
- 1 cucharadita pimienta o más, al gusto
- 1 ramito cilantro picado
Para el pastelón
- 6 plátanos bien maduros
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas aceite vegetal maíz, maní o soya
- 1 taza queso Cheddar rallado (ver notas)
- ¼ taza mantequilla cantidad dividida
Relleno para pastelón de platano maduro
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Hacer el relleno: Puedes ver instrucciones y video en esta receta.
Como hacer pastelón de platano maduro
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Hervir plátanos: Pela los plátanos, hierve añadiendo 1 cucharadita de sal a suficiente agua para cubrir los plátanos más una pulgada [2.5 cm]. Cuando los plátanos estén cocidos (unos 15 retira del fuego. -
Majar plátanos: Retira los plátanos del agua y májalos agregando la mantequilla restante hasta que se conviertan en un puré muy suave muy suave. -
Hacer pastelón: Unta con el un poco de mantequilla el fondo de un molde de (6 x 9 pulgadas [15 x 21 cm]). Pon la mitad de los plátanos en el molde de hornear y distribuye uniformemente con un tenedor. Cubre con la carne y luego con el plátano restante, distribuyendo en capas uniformes. Espolvorea con el resto del queso. -
Hornear: Hornea en horno precalentado a 350 ºF [175 ºC] hasta que el queso se dore. Sirve caliente. -
Servir: Es más fácil desmoldar si esperas unos 5 minutos después de sacar del horno.
Bacalaítos (Torrejas de Bacalao)
Bacalaítos es uno de esos platos multifacéticos: lo puedes servir como picadera, acompañamiento o plato principal.
Por qué la ❤️
Los Bacalaítos (Torrejas de Bacalao) son muy populares en la República Dominicana, pero no somos el único país donde existe este plato.
Y Puerto Rico
Hace poco en el blog en inglés alguien comentó que los bacalaítos eran de origen Puertorriqueño. Antes de que yo pudiera responder uno de nuestros lectores presentó un argumento muy informado de que, con diferentes nombres y una que otra diferencia en la preparación, los bacalaítos son conocidos en prácticamente todo el Caribe.
Es bueno recordar que, cuando se trata de cocina, la rueda ya se inventó hace mucho tiempo. Y que nuestros países tienen mucho en común que a veces ignoramos.
Hemos escrito sobre lo que hizo que el bacalao fuera tan popular en tantos países. En nuestro país también se usa en otros platos.
Su origen
Sí, los Bacalaítos son Dominicanos.
Los Bacalaítos también son puertorriqueños. Y son jamaiquinos. Son trinitenses. Son bahameños. Etc. En resumen: Son comunes en una pequeña región del mundo con mucha historia y mezclas raciales en común. Conocer lo suyo es importante, pero conocer también lo ajeno nos hace más sabios.
Sobre nuestra receta
Como es el caso de casi todos los platos de nuestra cocina, cada hogar/cocina puede añadir su toque especial o ingredientes. Me encanta la forma en que hago los míos, pero si tienes una forma diferente de hacer tus bacalaítos, me encantaría oírlo, déjame saber en los comentarios.
Receta
- ½ libra bacalao salado [0.22 kg]
- 3 cucharadas leche
- 4 cucharadas fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharadita puerro picado (opcional)
- 1 cucharadita perejil picado
- 2 huevos
- ¼ cucharadita azúcar
- ¼ pimiento morrón cortado en cubos muy pequeños
- ½ cebolla pequeña cortada en cubos muy pequeños
- ¼ cucharadita sal (puede no usarse)
- ¼ taza aceite de freír
-
Desalar: Remoja el bacalao en abundante agua (alrededor de 1 galón [4 l] por 3 a 4 horas. Hierve el bacalao en agua limpia hasta que se empiece a deshacer. Cambia el agua y remoja de nuevo por media hora si todavía está muy salado. -
Mezclar: Desmenuza el bacalao muy finamente y descarta cartílagos, huesos y piel. Prueba para ver cuánta sal quedó. En un recipiente profundo mezcla el bacalao, leche, fécula, puerro, perejil, huevo, azúcar, ají y cebolla. Si el bacalao se desaló completamente en el paso anterior, añade una pizca de sal. -
Freír: En un sartén calienta el aceite a temperatura medio-alta (177 ºC [350 ºF]), y vierte la mezcla una cucharada a la vez para hacer tortas pequeñas. Prueba la primera que frías para ver si necesitan un poco más de sal, si ese es el caso, añade otra pizca a la mezcla cruda. Fríe las tortitas hasta que se doren en ambos lados. Deja reposar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. -
Servir: Sirve caliente como picadera, acompañamiento, o sustituto de la carne. -
Hoy es domingo 17 de julio del 2022
Santoral: Santo Alejo y Santas Genara y Marcelina.
Fiesta Nacional de Islandia
Día de la Constitución en Corea del Sur.
Efemérides Nacionales:
1809. Se inicia el período conocido en la historia como "La Era de la Española Boba", luego de concluir la dominación francesa en la parte española de la isla de Santo Domingo.
1843. Por disposición del general Charles Riviere Herard, quien se encontraba en Santo Domingo desde el día 12, las cárceles se llenan de patriotas dominicanos. Duarte, es perseguido, mientras Pedro y Ramón Santana, prisioneros, son conducidos a Haití, pero logran escapar próximo a Baní.
1844. Un decreto de la Junta Central Gubernativa, presidida por el general Pedro Santana, ratifica los términos de otro decreto dictado el día primero de marzo, en el sentido de que la esclavitud quedaba abolida en el país.
1944. Es promulgado el decreto 2052, mediante el cual se los regula las atribuciones de los Comedores Económicos del Estado, los que funcionaban en las esquinas o locales del gubernamental Partido Dominicano, brindando a la población pan, chocolate, leche y otros comestibles.
1947. En una transmisión radial, el dictador Rafael Trujillo afirma que "la independencia, en cualquiera de sus aspectos, no basta con obtenerla, sino también era necesario merecerla y disfrutarla dignamente", para motivar su deseo de terminar con la deuda externa del país.
1959. Es asesinado el político, novelista, cuentista e historiador Ramón Marrero Aristy, cercano colaborador del dictador Rafael Trujillo, a quien se le atribuyó su muerte.
1962. Los hermanos del ajusticiado tirano Rafael Trujillo piden a las autoridades que les devuelvan sus bienes incautados.
- El Congreso de los Estados Unidos aprueba aumentar la cuota azucarera a la República Dominicana.
1971. Es robada de la Basílica de Higuey, la pintura original de la imagen Nuestra Señora de la Altagracia incrustada en cuadro con marco de oro y piedras preciosas, de cuya acción fueron responsabilizados Juan Bautista Silverio (autor material) y Enrique A. Paulino Cueto (autor intelectual).
1972. Es Fundado el Círculo de Locutores Dominicano.
1992. Fallece a los 57 años en un accidente de tránsito en el tramo de la autopista Azua-Cruce de San Juan de la Maguana, el científico y médico pediatra Teófilo Gautier Abréu, ganador junto a José D. Pérez Vólquez, del Premio Nacional de Ciencias.
1994. El Partido de la Liberación Dominicana (PLD) propone al liderazgo político del país una reforma constitucional sugiriendo la prolongación del actual período gubernamental entre 18 y 24 meses, a fin de convocar nuevas elecciones.
2008. El presidente Leonel Fernández rebaja el 5% en los sueldos del sector público entre RD$151,000 y RD$200,000 mensuales, y 10% a quienes ganan más de RD$200,000; congela la nómina pública y dispone un alza al salario mínimo a los empleados públicos de RD$5,000 mensuales.
- La Secretaría de Agricultura inicia la fumigación de todos los objetos y personas que provengan de Haití, como mecanismo para evitar el ingreso al país de la plaga de hormigas devoradoras y carnívoras "Paratrechina Longicornis Latreille", que ataca plantaciones agrícolas, animales y seres humanos.
2015. El tenista Víctor Estrella consigue la primera victoria de República Dominicana en la Copa Davis, al derrotar a Iván Endara, de Ecuador, con pizarra de 3-6, 6-2, 4-6, 6-2 y 6-4 en el partido celebrado en el Santo Domingo Tennis Club (La Bocha).
2018. Fallece en Santo Domingo a la edad de 93 años, el compositor Rafael Bullumba Landestoy, uno de los grandes referentes de la música dominicana.
Internacionales:
656. El califa Otmán es asesinado por campesinos rebeldes.
1099. Como resultado de la conquista de Jerusalén por los europeos, la población musulmana de la ciudad es masacrada y los judíos quemados vivos en la Gran Sinagoga, donde se habían refugiado.
1757. Nace en San Juan, Puerto Rico, Juan Alejo de Arizmendi, primer obispo puertorriqueño, luchador y defensor de los derechos de los insulares
1790. Muere el economista y filósofo británico, Adam Smith cuyo tratado de La riqueza de las naciones (1776), constituyó el primer intento de analizar los factores determinantes de la formación de capital.
1834. Estalla en Madrid, asolada por el cólera, un motín anticlerical cuyos participantes hacían responsables de la epidemia a las órdenes religiosas (franciscanos, dominicos y jesuitas), que habían colaborado con la Inquisición a lo largo de su historia.
1899. Santiago de Cuba se rinde a las tropas norteamericanas.
1936. En España se inicia el llamado "Alzamiento Nacional", nombre con el que los sublevados contra el gobierno de la Segunda República y, posteriormente, el gobierno franquista denominaron al golpe de Estado que se produjo en esta fecha y el día siguiente, cuyo fracaso parcial condujo a la Guerra Civil.
1917. El Rey de Inglaterra Jorge V cambia su apellido de Sajoni-Coburgo-Gotha por el de Windsor, por ser más corto y británico.
1918. El zar Nicolás II, de Rusia, y la mayoría de la familia imperial rusa son fusilados de madrugada en la localidad de Ekaterimburgo, por orden de las autoridades bolcheviques.
1936. Comienza la Guerra Civil Española.
1959. El Consejo de Ministros del nuevo régimen liderado por el comandante Fidel Astro, designa como jefe de Estado al abogado Eduardo Dorticós, tras la renuncia del presidente Manuel Urrutia.
1960. El jefe del gobierno de El Congo, Patricio Lumumba, amenaza con solicitar ayuda a la Unión Soviética, en el caso de que Bélgica no retire sus tropas.
1976. El Consejo de Ministros español anuncia importantes medidas de liberalización: amnistía para presos políticos (excepto terroristas), próximo referéndum, Constitución y elecciones generales.
- Indonesia se anexa la colonia portuguesa de Timor.
1979. El Presidente nicaragüense, general Anastasio Somoza renuncia al cargo y huye a Estados Unidos, por el evidente triunfo del Frente Sandinista de Libración Nacional (FSLN). Le sucede interinamente Francisco Urcuyo Maliano.
- Maria de Lourdes Pintasilgo se convierte en la primera mujer que logra ser jefe del Gobierno en Portugal.
1980. 58 países boicotean los Juegos Olímpicos de Moscú por la invasión de la Unión soviética a Afganistán.
- En El Salvador, un terremoto de magnitud 7,0 en la escala de Ricther afecta a una cuarta parte del territorio y causa varios muertos y graves pérdidas materiales.
1992. Eslovaquia declara su independencia.
1996. Mueren los 230 ocupantes de un Jumbo 747 de la compañía norteamericana TWA al caer el avión al Atlántico tras estallar en el aire 45 minutos después de despegar de Nueva York rumbo a París.
2002. Es detenido por agentes policiales de la isla Lipsi, el dirigente marxista griego Alexandros Giotopoulos, líder del grupo guerrillero urbano Organización Revolucionaria 17 de noviembre (17N), condenado a varias cadenas perpatuas por el asesinato de politicos de derecho y militares distintas nacionalidades .
2006. Más de 500 personas resultan muertas a consecuencia del tsunami en Indonesia, que envió gigantescas olas hacia una franja de playa de 180 kilómetros en la costa sur de Java, destruyendo casas, restaurantes, hoteles y otras propiedades.
2007. Un Airbus A320 de la aerolínea TAM Airlines se estrella en el aeropuerto Congonhas de Sao Paulo, Brasil, muriendo sus 186 ocupantes y otras 13 personas en tierra.
2008. El vicepresidente argentino Julio Cobos, vota en contra del Gobierno al que representa al producirse un empate 36 a 36 en la Cámara de Senadores en la votación por una polémica ley de retenciones.
2009. Un juez de la ciudad siciliana de Palermo condena a penas de prisión que ascienden a 400 años a unas 50 personas, vinculadas a una mafia que extorsionaba los negocios locales.
- La Organización Mundial de la Salud anuncia que la "Gripe A", el virus H1N1, avanza con tal rapidez que dejará de emitir cifras detallas de afectados.
2010. El narcotraficante boricua José David Figueroa Agosto y la dominicana Sobeida Félix Morel, son arrestados en Santurce, Puerto Rico, en un operativo de varios cuerpos investigativos de EEUU.
2014. Un Boeing 777 de Malaysia Airlines se estrella cerca de la frontera de Ucrania y Rusia con 295 personas a bordo, la gran mayoría de nacionalidad holandesa, en circunstancias que aún están por esclarecer.
2018. El Fondo Monetario Internacional advierte a Estados Unidos que es "especialmente vulnerable" a la escalada de la guerra comercial, cuyos efectos ya han comenzado a notarse en la "reducción" de los pedidos de exportaciones y la "vacilante confianza" en diversos países.
2019. El narcotraficante mexicano Joaquín "El Chapo" Guzmán es condenado a cadena perpetua, más 30 años adicionales, por un juez federal de Nueva York, lo que pone fin al largo proceso judicial iniciado con su arresto en México en 2016 y su posterior extradición a EE.UU.
- Miles de personas, convocadas por artistas como Bad Bunny, Ricky Martin y René Pérez, exigen la renuncia del gobernador de Puerto Rico, Ricardo Rosselló, salpicado por casos de corrupción en su gobierno y la revelación de un chat con mensajes ofensivos.
2021. El presidente sirio Bashar Assad, jura para un cuarto mandato de siete años en el país devastado por la guerra, prometiendo superar el impacto de las sanciones económicas occidentales y retomar el territorio que aún no controla después de 10 años de combates.
- Tras ser dada de alta de un hospital de Miami a causa de un disparo recibido, la viuda del asesinado presidente de Haití, Martine Moïse, regresa a Puerto Príncipe para asistir a los funerales de su marido, Jovenel Moïse, muerto a balazos en su casa la madrugada del 7 de julio.
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