Policía causa revuelo en las redes socialesAGENTE SE QUEJA DE BAJO SALARIO Y PRECARIAS CONDICIONES LABORALES Luego de que un raso de la Policía Nacional colgara en Youtube un video donde se queja del bajo salario que reciben los miembros de esa institución, cientos de usuarios de las redes sociales han respaldado su reclamo. En el vídeo de 3 minutos y 52 segundos, que se ha convertido en viral, el joven Daurin Muñoz, uniformado, narra las vicisitudes por las que atraviesan los agentes para distribuir entre sus necesidades básicas el salario de RD$5,800 que devengan. La difusión del vídeo provocó que el agente sea llamado por la institución del orden, que posteriormente emitió una constancia de que este fue entregado a una hermana, que es primer teniente del Ejército, "en perfecto estado de salud y a la vez no ha recibido ningún maltrato psicológico". El documento tiene la firma del primer teniente de la Policía, Hamlet Jáquez Jiménez, oficial supervisor del Palacio de Justicia de Ciudad Nueva, también la de Daurin Muñoz y su hermana la primer teniente Dania Johanna Múñoz Martínez. En el video el joven se queja de que el policía tiene un "sueldo cebolla", que de acuerdo a lo que explica "de solo verlo te dan ganas de llorar". Salario Lamenta que después que en el país se creó la Policía Nacional han pasado 18 presidentes, sin que ninguno se haya preocupado por aplicarle un aumento que mejore su calidad de vida. "Señores un policía arriesga su vida en un día por 193 pesos, a 16 pesos la hora. Entonces es que ustedes tienen el macuteo como un esquema de compensación del policía, el policía no tienen derecho a comer, a vestir, a pagar un pasaje", expresa el agente. Muñoz también se queja del maltrato de que son objeto los agentes de la institución, y hasta asegura que el fenecido tirano Rafael Leonidas Trujillo está presente en cada uno de sus departamentos y superiores. Considera que la Policía no se arregla llamándole a sus agentes" tayota podrida", sino con la reforma policial que está "frizada" en el Congreso Nacional y mejorándole el sueldo a sus miembros. "Hablaste como un hombre", "los derechos no se piden se exigen", "Wao, bantante reales esas declaraciones", son algunas de las opiniones emitidas en las redes sociales por usuarios en solidaridad con el agente.
 Ni Dios ni millones…y por favor Margarita no hables de selvaQue cada vez que hablas, suponiendo que todos los demás son idiotas, te pones en mejor evidencia.  MADRID, España.-Que no te guilles, que no te guillles. Que el horno no está para mentirillas y poses alambicadas, y lo sabes. Yo que estoy al otro lado del Atlántico siento y percibo lo que ocurre en nuestro suelo. Que cada vez que hablas, suponiendo que todos los demás son idiotas, te pones en mejor evidencia. ¿Qué pienso de tu tesis sobre la "iluminación" de Dios? Que Dios sería muy pendejo para iluminar en favor de injusticias, que Dios sería muy pendejo para iluminar a gente que vive rodeada de lambones que les hacen creer que ellos mismos son dioses. Que, finalmente, Dios sería muy pendejo para proteger a gente que se ha burlado de la confianza popular en nombre de malos manejos que con lagrimitas de cocodrila no se pueden ocultar.
En América Latina, te lo recuerdo porque dudo que lo tengas presente o te hayas enterado, la historia del patrimonialismo es larga y difícil. Pero un señor mexicano universal llamado Octavio Paz, en El Ogro Filantrópico, ya había dado señales que deberías leer para que veas tu retrato y el de los tuyos, la acumulación en nombre de lo ajeno. La filantropía en nombre de la miseria de los demás no es más que una maldita cortina de humo ante los sufrimientos y ruegos de los más jodidos, los que no tienen fuerzas social ni nombradía para pedir justicia sobre su patrimonio simple, desaparecido y mancillado. Y entre declaraciones y declaraciones con velo de inocencia púdica, el sarcasmo se hace peor y hunde, pone al descubierto el cinismo de aquellos y aquellas voraces, cuya avaricia -ya hace siglos- Honorato de Balzac dibujaba, sin sospechar que en un lugar de los trópicos siglos después tendría un prototipo femenino, digno de su conocimiento. La simulación, la farsa y la lengua ligera, suelen ser un trinomio que hace retrato. ¿Quién puede pedirle a una sociedad que se enmiende? ¿Quién tiene fuerza moral para hablar de selva societal? No te guilles, no te guilles por favor. ¿Quiénes desde el poder contribuyeron de modo sustancial a crear esta selva? ¿Has perdido la condenada memoria? Es muy fácil hablar de selva ahora, mucho más fácil aún inventar sermones de beatas recogidas sobre el destino de una sociedad que contribuiste a moldear con tu estilo de primera dama con más presupuesto (porque para agallúa que te busquen) que cuchucientas entidades del Estado juntas. Todo, con los llamados estadistas & binchos éticos haciéndose de la vista gorda, mientras desde lejos el retrato de sus impulsos, el protagonismos de los actos sociales semejaban las ínfulas de Doña María Martínez de Trujillo, ni más ni menos. Y no hablemos de la corporatividad familiar y sus entresijos, del poder enjaulado desde las trizas de los otros para favorecer a los entornos de infancia y más allá. El libro de libros enseña sobre la temporalidad del poder y sus designios, sobre la vanidad del tiempo que pasa y de cómo toda frivolidad artificial en la tierra tiene su castigo. Noto que últimamente, luego del desfenetramiento, hay en ustedes una tendencia al uso en vano del nombre de Dios, lo hizo el "estadista" en la noche triste de Hernán Cortés. Debo recordarles que (para los que son creyentes no es mi caso) nadie que teme Dios de verdad somete a un pueblo a tanta diatriba e ingnorancia, a tanta dádiva interesada y a tantas mentiras como castillos de arena derrumbados, nadie lo haría. Por eso, a tu oración pidiendo iluminación en el juicio contra Marcos Martínez, Dios que no es pendejo al parecer hizo que los focos iluminaran al lado contrario, para que no tuvieras ni millones ni a la divinidad. Aleluya, Margot, Aleluya Margot. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Loteria Nacional 03 01 56 Efemérides en la historia para domingo 11 de octubre 2015
Efemérides 1 - 42 de 42 368 - en Nicea (Turquía) sucede un terremoto. Algunos días después hubo otro terremoto en el Helesponto. Al raso le respondieron con el arbitrario "¡tránquenlo!" por denunciar bajos salariosConfirman prisión de raso policial que denunció bajos salarios en la Policía Nacional  SANTO DOMINGO, República Dominicana.-Con el tradicional "¡tránquenlo!" respondió la jefatura de la Policía Nacional a las denuncias y quejas del raso policial Daurin Muñoz por los bajos salarios que reciben los agentes pese al riesgo que conlleva su trabajo. El raso Muñoz se encuentra detenido en la cárcel preventiva del Palacio de Justicia de Ciudad Nueva. Un ciudadano que se identificó como el padre del joven agente policial protestó por la medida y la calificó de abusiva y de trujillista.
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Bienes Raices: Bienesraices.com.do - Hispaniola Real Estate S.A. - Inmobiliaria Montero - Olima Real Estate - MasMuere Fernando Echavarría cuando se preparaba para espectáculoEchavarría, de 62 años, quien alcanzó fama y reconocimiento local e internacional hace varias décadas al frente de la agrupación La Familia André, se desplomó en el camerino y fue llevado de inmediato a una clínica, donde los médicos certificaron su fallecimiento  Santo Domingo (EFE).- El cantante y compositor dominicano Fernando Echavarría murió este sábado de manera repentina en Santo Domingo, justo antes de subir a escena para protagonizar un concierto en una plaza local, según informaron fuentes artísticas. Echavarría, de 62 años, quien alcanzó fama y reconocimiento local e internacional hace varias décadas al frente de la agrupación La Familia André, se desplomó en el camerino y fue llevado de inmediato a una clínica, donde los médicos certificaron su fallecimiento. Los organizadores del concierto "De dominicana pa'l mundo", que tendría como presentación estelar a Echavarría, informaron a medios de prensa que el cantautor llegó al lugar del espectáculo minutos antes de su actuación, cuando actuaba Henya & El Laboratorio. Aunque de inmediato no se dio a conocer la causa de la muerte del artista, algunos de sus amigos afirmaron en las redes sociales que su fallecimiento se debió a un infarto al corazón. Fernando Echavarría, quien previo al arte se graduó de arquitecto y trabajó de creativo publicitario, es considerado el padre del "fuson", que él definía como una mezcla de melodías afro-antillanas, como la samba, cumbia, plena, con géneros como el jazz y el rock, apoyados en la base rítmica del son y el merengue. Entre sus éxitos más conocidos figuran "Pato robao", "Marcela", "Dónde e' qué é", "Nandé", "Teresa" y "María Elena". En años recientes, Echavarría residió y trabajó en Miami, antes de afincarse de nuevo en su país, donde realizaba esporádicas presentaciones como las que tenía planificado celebrar hoy.EFE Conozca la historia de una joven de 13 años que será madreSANTO DOMINGO, República Dominicana.- La República Dominicana es uno de los países de Latinoamérica con mayor índice de embarazos en adolescentes, según un estudio realizado por Unicef. Esta preocupa a médicos, quienes aseguran que el 30 por ciento de los nacimientos son de menores de edad. Con apenas 13 años la menor acude a su consulta médica y es que se convertirá en madre en pocas semanas. Su primera relación narra fue a los 11 años, con una pareja de 34. La historia con esta adolescente es parecida con otra de 15 años, que tuvo una pérdida en su segundo embarazo. El rumbo de ambas ha cambiado sus vidas y ahora viven un futuro incierto. Según el informe, una tercera parte de los embarazos corresponden a menores de 18 años y de ellas casi el 20 por ciento son menores de 15. Las tasas de fertilidad entre adolescentes en América Latina y el Caribe van en aumento. El informe de Unicef señala que Nicaragua ocupa el primer lugar con un 28, Honduras en el segundo 27 y República Dominicana es el tercero, con 25. De enero a mayo de este año en la Maternidad La Altagracia, se han realizado 165 abortos a adolescentes. A juicio de los galenos se debe incrementar la educación y los servicios de salud reproductiva en las escuelas Los médicos señalan que embarazarse a temprana edad, además de las limitaciones socioeconómicas, triplican el riesgo de complicaciones de salud, como preeclampsia, bajo peso de la criatura al nacer, partos prematuros y malformaciones del feto. Jumbo abre primera sucursal en La Vega; promete apoyar productores localesOfrece más de 65 mil productos, crea 250 nuevos empleos directos e indirectos, e informan que el 40 por ciento del abastecimiento de hortalizas frescas de todas las tiendas de CCN provienen de esta provincia  LA VEGA, República Dominicana.- Jumbo abrió este viernes su primera tienda en la ciudad de La Vega, con un espacio que brinda el confort y comodidad para asegurar a los veganos una buena experiencia de compra y el surtido más completo y diverso, constituyendo la mejor propuesta de valor entre calidad y precios competitivos. Jumbo La Vega, ubicada en la avenida Pedro A. Rivera, en el centro de esta provincia, es una tienda creada por y para los veganos, la cual está gestionada por un personal de la provincia, con una plantilla de 250 colaboradores, que tendrán a su cargo la gestión de la nueva sucursal, desde los mandos directivos hasta los operativos. La bendición del nuevo establecimiento se llevó a cabo este viernes 9 de octubre, por el padre Jesús Rafael Delgado (Chelo), y estuvo encabezada por don José Manuel González Corripio, presidente de Centro Cuesta Nacional (CCN); José Miguel González Cuadra, presidente ejecutivo; Alejandro González Cuadra, vicepresidente ejecutivo, entre otros ejecutivos del grupo empresarial. Como ya es tradición en esta empresa, no fue celebrado un acto inaugural, porque los fondos que se utilizarían para dicha celebración fueron dirigirlos a obras de bien social, buscando ayudar a aquellos dominicanos con menos oportunidades, siguiendo su filosofía corporativa de mejorar la calidad de vida de la familia dominicana.
Estos recursos fueron entregados al Hogar del Niño del Padre Fantino, al Centro Geriátrico San Joaquín y Santa Ana, y a la Orquesta Sinfónica Infanto-Juvenil de La Vega, con la donación de instrumentos para la orquesta. De acuerdo con ejecutivos de CCN, la apertura de esta nueva sucursal llega acompañada de una serie de proyectos que procuran incidir en la dinámica económica de la provincia, a través del apoyo al desarrollo de productores locales. Los ejecutivos de la empresa manifestaron que la llegada de Jumbo a la Vega tiene como objetivo primario convertirse en un aliado de los productores locales, al mismo tiempo desarrollar alianzas con instituciones culturales que permitan crear un escenario para la exposición permanente de los atributos y acervo cultural e histórico que identifican la provincia. Informaron que "desde hace décadas, el 40 por ciento del abastecimiento de hortalizas frescas en todas nuestras tiendas provienen de esta provincia, y ahora, a través del proyecto Corazón Dominicano, están brindando más apoyo a estos productores, con el objetivo de convertirse en sus principales aliados para echar a andar sus proyectos tanto en la elaboración de productos comestibles como artesanales. Adicionalmente a los más de 65 mil artículos que estará ofreciendo Jumbo en sus góndolas, la empresa estará ofreciendo un calendario permanente de actividades culturales y recreativas, con el objetivo de agregar valor a la experiencia de compra de los consumidores. Jumbo La Vega llega de la mano de instituciones aliadas que permitirán a los visitantes hacer todas sus diligencias en un solo lugar, e indicaron que "este establecimiento tendremos sucursales del Banco Popular, Vitasalud, Farmacia El Sol, Celltest, Asociación Popular de Ahorros y Préstamos, Helados Bon, Viva, Orange, Claro y Banco de Reservas". 
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Rent-A-Car: All Car Rental - D' Elegance Rent Car - Eight Brother Rent a Car - Full Rent A Car - Globo Rent a Car - Hot Deals Rent-A-Car - Sabaneta Rent a Car - Mas  Muchas de las aseveraciones se hacen en beneficio de la enseñanza del juego a los niños, pero probablemente se condensan mejor en el lema de la Federación de Ajedrez de EEUU: "El Ajedrez Produce Niños Inteligentes". Conforme los profesores y los padres luchan contra las distracciones de los juegos electrónicos, medios sociales y los trastornos por déficit de atención entre las generaciones más jóvenes, los defensores de la enseñanza del ajedrez argumentan que es una gran forma de enseñarles a los niños competencia justa, disciplina mental, planeación y perseverancia. En un documento muy citado, Peter Dauvergne, profesor canadiense y maestro de ajedrez, sostiene: "El ajedrez es una herramienta efectiva para la enseñanza. Puede retar la mente de las chicas y los chicos, de los dotados y de los regulares, de los atléticos y de los no atléticos, de los ricos y de los pobres. Puede enseñarles a los niños la importancia de la planeación y las consecuencias de las decisiones. Puede enseñar cómo concentrarse, cómo ganar y perder con dignidad, cómo pensar lógicamente y de forma eficiente, cómo tomar decisiones abstractas y difíciles". Ha habido muchos estudios que han intentado cuantificar los beneficios de la enseñanza de ajedrez a niños, pero la validez de sus conclusiones se ha visto debilitada por el pequeño tamaño de las muestras y el sesgo de confirmación. Algunos pedagogos no están convencidos de porqué se deben dedicar los ya escasos recursos a la enseñanza del ajedrez en lugar de a la enseñanza de algún instrumento musical, la pintura, o al estudio de un idioma extranjero. ¿No será que el tipo de chicos que son buenos en ajedrez son naturalmente buenos académicamente? Malcolm Pein, director ejecutivo de una institución benéfica educacional, tiene experiencia en la enseñanza de ajedrez a los chicos menos privilegiados, a menudo inmigrantes, en las escuelas públicas en Tower Hamlets de Londres. Está tan convencido de sus amplios beneficios educacionales que en el año 2010 fundó el programa Ajedrez en Escuelas y Comunidades para promover la causa. "El ajedrez tiene el poder de mejorar dramáticamente las vidas de los niños", dice. Su institución benéfica ahora ayuda a enseñarles ajedrez a 25,000 niños en 302 escuelas públicas en el Reino Unido. El propósito es darles 30 horas de ajedrez en los seis años de enseñanza primaria, lo cual equivaldría al 0.45 por ciento del tiempo en las aulas. Alega que el género, la edad, y los logros educacionales formales son mayormente intrascendentes en el ajedrez. Pero es importante enseñarles ajedrez a todos en lugar de dejárselo a un grupo autoseleccionado de chicos que se presentan a las clases. "Si se dirige un club de ajedrez en una escuela mixta, se presentarán 30 chicos y dos chicas. Pero cuando se enseña ajedrez en un aula, se vuelve una materia divertida". Uno de los países con el programa de ajedrez obligatorio más desarrollado es Armenia. Esta ex república soviética de 3 millones de habitantes tiene una larga y distinguida asociación con el juego. Uno de los héroes nacionales de Armenia es Tigran Petrosian, el temible ex campeón mundial y maestro de la defensa. Armenia introdujo clases obligatorias de ajedrez para estudiantes en el año 2011. A los niños se les enseña dos horas de ajedrez a la semana durante dos años. Pero la cultura del ajedrez va más allá del aula, y existen revistas semanales de ajedrez y programas de televisión dirigidos a los niños. Serzh Sargsyan, presidente del país y también presidente de la Confederación de Ajedrez de Armenia, considera el ajedrez no sólo un beneficio educacional sino un medio para desarrollar un sentido de la identidad nacional. "No queremos que la gente conozca a Armenia solamente por el terremoto y el genocidio. Desearíamos que fuera famosa por su ajedrez", ha dicho. Hoy en día, Armenia tiene uno de los mayores números de grandes maestros per cápita en el mundo, incluyendo a Levon Aronian, el séptimo jugador mejor clasificado en el mundo. En una visita a Armenia el año pasado, el noruego Magnus Carlsen, actual campeón mundial, elogió el programa educativo. "Pienso que la experiencia de Armenia de la enseñanza del ajedrez en las escuelas es un gran ejemplo para todo el mundo", dijo. Otros países, como EEUU, España, México, Noruega y Brasil, también han estado experimentando con amplios programas de enseñanza del ajedrez. A inicios de este año, el parlamento español logró un raro consenso al aprobar una resolución no vinculante que insta al gobierno a incluir el ajedrez en el currículo de las escuelas del país. Los miembros del parlamento citaron un estudio, dirigido por las universidades de Girona y Lleida, acerca de los beneficios educacionales del ajedrez. El informe concluyó que los niños que jugaban el juego obtenían mejores calificaciones en matemáticas y lectura. Un político vasco describió la medida como "una inversión estratégica en el futuro". Un legendario jugador de ajedrez que tiene argumentos persuasivos en favor de los amplios beneficios de jugar este juego es Garry Kasparov en su libro Cómo la Vida Imita al Ajedrez, una guía para "dominar las habilidades estratégicas y emocionales para desenvolverse frente a los desafíos más duros de la vida". Sin embargo, cuando el ex campeón mundial se sumergió en la política rusa descubrió que la vida real puede parecerse más al póquer que al ajedrez. En el ajedrez, ambas partes comienzan con cierta igualdad (en la práctica, a nivel de gran maestro, las blancas ganan 29 por ciento de las veces contra el 18 por ciento para las negras). Las reglas están claras y el juego es un ejercicio de lógica, juicio e intuición. En el póquer, las cartas se reparten al azar, el engaño es tan importante como la estrategia y no se puede predecir lo que harán los otros jugadores. "Las mentiras y la hipocresía no sobreviven durante mucho tiempo en el tablero de ajedrez", dijo alguna vez el campeón mundial alemán Emanuel Lasker. Ojalá el mundo real fuera tan sencillo. John Thornhill (c) 2015 The Financial Times Ltd. All rights reserved El plátano, de símbolo del "poder dominicano" a "lujo" de muy pocos SANTO DOMINGO. Cuando en 2013 la selección dominicana logró el campeonato en el Clásico Mundial de Béisbol, al vencer 4-2 a Puerto Rico, unas 440 millones de personas -según Major League Baseball- vieron a través de sus pantallas de televisión el sentir del "platano power" en acción. El lanzador Fernando Rodney había mostrado pasado todo el torneo mostrando un plátano en señal del poderío de la selección local. "Esa es la motivación del dominicano nacido y criado allá", declaró entonces el lanzador dominicano, durante una entrevista acerca del rubro que hoy día ha sido satirizado a través de las redes sociales como un producto de "lujo" y de personas de clase alta tras alcanzar precios entre 20 y 35 pesos por unidad. Algo insólito para muchos, al ser este rubro un producto local que se puede cultivar en casi todas las regiones del país. Durante un recorrido por varios puntos de venta Diario Libre pudo constatar que el plátano se vende entre RD$ 7 y $35 pesos la unidad. En el Merca Santo Domingo, por ejemplo, se comerciaban a RD$ 7, $10 y $12 según el tamaño y la procedencia, siendo el criollo el más caro de todos por tener "mayor calidad", de acuerdo a algunos compradores. "Nosotros creemos, y es cierto, que la escasez es por la seca que acabó con las producciones", explicó Marcos Jiménez, propietario de un puesto de venta en el Merca Santo Domingo. Varios compradores afirmaron que pese a lo retirado que les resulta a algunos han decidido llegar hasta el Merca en búsqueda de mejores precios y ahorrarse algunos pesos. "Después que subieron no había comprado, ahora estoy comprando porque es para una actividad", manifestó Magdaleno Corporán, quien había adquirido varias decenas que cargaba en su carrito de compra. En algunos supermercados se ofertaban precios entre $20 y $30 pesos la unidad y en algunos se comerciaban a 35 por libra. Ante la preocupación que genera en la sociedad el incremento del plátano y de otros productos, el Ministerio de Agricultura aprobó la importación de ejemplares desde Centroamérica con el fin de disminuir el precio local, ante el déficit de oferta. Como un vaticinio esperanzador el presidente ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), Osmar Benítez dijo que a diciembre de este año 2015, la producción de plátanos a nivel local podría alcanzar los 203 millones de unidades. Mientras tanto, la oposición política atribuye el alza de los precios del plátano a descuido de las autoridades. En las redes sociales Aunque no ha habido –hasta el momento- ninguna manifestación en las calles por el alza del precio de este rubro agrícola, fundamental en la dieta de los dominicanos, en las que a modo de sátira se ha comparado el precio de un vehículo con el de un racimo de plátano o medición del estatus social de una persona dependiendo de los plátanos que pudiese comprar. DE SALUD Y OTRAS COSASYo estoy bien: los otros no- ¿Quién es que determina lo que está bien y lo que está mal? Con frecuencia convertimos lo subjetivo en objetivo: "Esa damita se está acostando con el Jefe", murmuró Luisa en una oficina pública , lo hizo por pura presunción. Al otro día todo el edificio dio como un hecho no solo que la niña en cuestión salía con su jefe sino que estaba embarazada. Indagatorias más profundas determinaron que se trataba de la novia del hijo del Jefe y que en breve se casarían… Abundan las gentes estrictas, serias, cumplidas y excelentes ciudadanos, y para ellos todo el mundo es charlatán y ninguna mujer sirve. He notado que en la sociedad dominicana los llamados moralistas de hojalata predican normas y valores en calzoncillos y justamente, desde la baraúnda de los moteles. A medida que me acerco al mundillo de la política observo que cuando se conoce a profundidad el liderazgo administrativo, y digo así pues los mesías y los grandes, ya se fueron, compruebo que una cosa es la vida íntima, la familiar, la de los negocios y en la otra, predomina la simulación, los aplausos, las promesas incumplidas, los pactos embarrados y la parafernalia de la pantomima. No tenemos muchas alternativas : o nos quedamos en el balcón viendo a los toros caerles a cachazos a los corredores vestidos de blanco en los Sanfermines ( Fiesta tradicional en Pamplona, Navarra, en donde toros bravos son soltados en una calle estrecha y la gente corre delante de ellos), o nos tiramos al lodo con un antifaz, una espada, una sonrisa amable, formando parte del show y del espectáculo y aunque valgamos menos de diez centavos o cheles, seguir por lo menos o tragando en seco o haciéndonos valer con dignidad, pasando a las filas del pariguayismo pendejo. Hay que ver la paja en nuestros ojos; salir de nuestro micro mundo de permanentes evaluaciones del otro; mirar hacia los lados y asumir con cierta humildad un mundo imperfecto. Estoy en un proceso de revisión de mi propia rigidez para convivir y entender, fuera del marco de la consulta profesional, a los impuntuales; a los mentirosos de profesión; a los políticos sin un ápice de principios; a los padres irresponsables; a los humanos ingratos y a los chismosos de profesión. Me proponía terminar este articulo diciendo: pues "para ellos será el reino de los cielos" y luego pensé concluir expresando: "A ellos mi desprecio de por vida"… pero como es un tema en estudio, prefiero no cerrar el tema en esta entrega , sino, dejarlo a la agudeza critica de mis amables lectores… Recetas Dominicanas: PASTELONES
Ingredientes:
Preparacion para el arroz: Cocine el arroz hervido con el agua y la sal y un poquito aceite. Baje del fuego. Luego divida el arroz en dos, a una parte agreguele la leche y mantequilla y poner en la licuadora. Dejelo enfriar y agregue los huevos batidos y el queso rallado incorporando bien, luego mezcle con la otra parte que dejo de arroz y reserve. (esto hace que el pastelon quede bien suave) Relleno:
Preparacion: Sazone la carne molida con la cebolla picadita, pimienta, perejil, sal, vinagre, ajo, laurel,oregano revolviendo todo muy bien. Ponga el aceite al fuego y cuando este caliente eche la carne y mueva hasta que todo este blanquecino, (si nota grumos muy grandes en la carne puede ponerlos en la licuadora con un poco de la salsa de tomate o un chorrito de agua) ; adicione la pasta de tomate disuelta en el agua. Disminuya el fuego, tape y deje por unos 15 min. Eche las alcaparras. Deje por otros 15 min. Ya para bajar del fuego (siempre probar el sazon) agregue las aceitunas, las pasas y los pimientos morrones. Este relleno debe quedar jugoso. Reserve unas 2 o 3 cucharadas de su salsa. Engrase un molde refractario, ponga la mitad del arroz, el relleno y cubra con el arroz restante. Barnice con la salsa que reservo y espolvoreele unas cucharadas de queso parmesano o preferiblemente mozzarella. LLeve al horno tapado con papel aluminio a 400ºF por 30 minutos. Destape y deje que dore por unos 5 o 7 minutos.
Pollo frito al estilo dominicano Ingredientes | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Compositor Frederic Chopin
He encondrado en internet una receta dominicana deliciosa que voy a preparar.