[NotiRD] domingo 17 de abril 2016

Lic. ANASTACIO ALEGRIA -
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-Aceite de oliva

-1 vaso de vino blanco

-Sal

-Pimienta negra

-2 pimientos choriceros

-Jamón en taquitos

Modo de preparación

1º Trocemos el pollo en partes iguales. Lógicamente esto se lo pedís al carnicero si no queréis tener que pegaros con los cuchillos en vuestra casa

2º Ponemos la olla al fuego y vamos friendo el ajo mientras añadimos los trozos de pollo para que se doren (previamente salpimentados).

3º Se echan los ajos restantes y las cebollas, todo ello bien picadito, hasta que empiecen a dorarse también.

4º Se añade unos taquitos de jamón, los tomates escaldados también troceados en dadidos y se cubre con el vino blanco.

5º Se tapa la olla para dejarlo que cueza uno durante unos 22 a 25 minutos si tenemos una olla normal, el doble en olla normal.

6º Unos minutos antes de que termine de cocer, añadimos una cucharada de la almendra molida y los pimientos choriceros sin piel.

Vais a ver que rico para mojar pan, es una de las mejores salsas para pollo que conozco porque incluso la parte de la pechuga queda sabrosa. Y muy sencillo de hacer.

La entrada Receta de pollo al chilindrón de Maribel aparece primero en Comer Bien es Fácil.

Receta de pollo a la naranja

pollo a la naranja


Ingredientes (para dos personas)

Esta receta requiere de muy pocos ingredientes por lo que podemos recurrir a ella pese a tener la despensa (y la envera) medio vacía. Aquí os los dejo:

- 2 muslos de pollo

- 1 cebolla grande

- 1 pimiento grande

- 1 vaso de zumo de naranja

- Comino

- Hierbas provenzales

- Sal

Elaboración del pollo a la naranja

Como os he dicho, esta receta es muy fácil de hacer, tan solo necesitaremos unos 10 minutos para prepararla y luego dejaremos que el horno trabaje. El proceso es muy sencillo y rápido, en primer lugar deberemos precalentar el horno a 200ºC y, mientras tanto, trocearemos las verduras; a continuación, ponemos el pollo junto a las verduras, el zumo, las especias y la sal en un recipiente apto para horno. Posteriormente bajamos el horno a 180ºC e introducimos el pollo.
Deberemos dejarlo cocinar durante 40 minutos pero, si queréis que se dore bien por las dos partes os aconsejo voltearlo a los 20 minutos. Os dejo un vídeo con la receta para que veáis la sencillez de esta.

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Lic. ANASTACIO ALEGRIA

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