Lechón cuajao, amarillo y colorao...pueblo arriba y pueblo abajo, pueblo nuevo, joyeros y pepineros, el carnaval de Santiago, caretas y cachos , trajes y longanizas, impresiona. Majestuoso como la Ciudad Corazón.
 Al principio todos los lechones tenían caretas similares, pero luego, para distinguirse y no agredirse entre sí, cada barrio creó la suya. Así surgieron las preciosas caretas joyeras, pepineras y las de Pueblo Nuevo.
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