[NotiRD] Hoy es domingo 22 de noviembre del 2020


Denuncia sobrevaluación de RD$100,000 millones permisos importación en Bolsa Agropecuaria JAD

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El presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes, Iván de Jesús García, al ser entrevistado por Héctor Herrera Cabral en el programa D´Agenda.

El presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes, Iván de Jesús García denunció sobrevaluación por RD$100,000 millones en permiso de importación a través Bolsa Agropecuaria JAD.

Criticó duramente la decisión del pasado Gobierno de manejar los permisos de importación a través de la Bolsa Agropecuaria de la Junta Agrompresarial Dominicana, "porque ahí fue que justificaron que un grupito se quedara con todo".

García calculó en más de 100,000 millones de pesos la sobrevaluación que se registró en los permisos de importación manejados a través de la bolsa agropecuaria que funcionaba en la Junta Agroempresarial Dominicana, en los ocho años de gobierno del presidente Danilo Medina.

"Entonces ahora el presidente Luis Abinader está reestructurando esa manera de otorgar los permisos y ya se entregaron los permisos para el comercio organizado de República Dominicana", explicó el presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes.

García dijo que era inconcebible que se siguiera manteniendo cautivo al consumidor dominicano comprando el ajo a 250 pesos la libra.

"Señores por cada libra de ajo, en la última subasta que se hizo, se pagaron hasta 90 pesos por cada libra de permiso, entonces cuando estamos hablando de 150 mil quintales de ajo, en promedio eso era alrededor de RD$1,300 millones que lo estaba pagando el consumidor", criticó.

Insistió que se hacía subasta para incrementar los precios, para que uno o dos empresas, inclusive de funcionarios del Gobierno, se quedaban con el control del mercado en República Dominicana.

"Entonces ya eso se comenzó a desmontar, esa estructura y ya no va a existir la famosa Bolsa Agropecuaria en la Junta Agroempresarial Dominicana, que solamente sirvió para que el pueblo dominicano, durante ocho años, pagara más de 100 millones de pesos de sobreprecios, de los productos agrícolas que se importaban en República Dominicana", ratificó Iván García.

Sostuvo que por esa situación la cebolla llegó a venderse entre 90 y 100 pesos la libra, mientras que ahora está entre 40 y 50 pesos, y cuando entre la otra importación del comercio organizado, se a comer de nuevo cebolla entre 20 y 30 pesos la libra.

En otro orden, el presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes también insistió en que las pasadas autoridades del Instituto Nacional de Bienestar Magisterial (Inabie) adjudicaron todos los contratos del presente y próximo año escolar y los favorecidos fueron los esposos y esposas de exministros y exministras, así como también a exlegisladores.

Dijo que el monto de dichos contratos supera los RD$2,500 millones, los cuales se valieron de testaferros de funcionarios de la pasada administración.

Incremento de los productos de la canasta familiar

Entrevistado por Héctor Herrera Cabral en el programa D´Agenda que cada domingo se difunde por Telesistema canal 11, Iván de Jesús García admitió que hay productos de los que integran la canasta familiar que su precio ha sufrido incremento hasta de un 50 por ciento.

Puso como ejemplo el caso de la carne de pollo que de 50 a 52 pesos la libra, en algunos supermercados, se ha llegado a cotizar hasta RD$75 las 16 onzas.

De Jesús García calificó como altamente preocupante lo que está sucediendo con los aumentos de precios en rubros de la canasta básica.

El dirigente comercial también mencionó el caso del huevo como otro producto cuyo precio se incrementó de manera considerable.

Explicó que en el caso de los huevos anteriormente se vendían a cinco pesos la unidad, y ahora se están cotizando a dos por RD$15.00, lo que implica que el alza también ha sido de un 50 por ciento.

"Lamentablemente los precios se han disparado a unos niveles que, incluso, son de preocupación, porque yo mismo vi pollo hasta 75 pesos la libra, entonces de un precio promedio de 50 y 52 pesos a 75 pesos es muy preocupante porque estamos hablando de un alza de un 50% en ese producto, y lo mismo ha pasado con el caso de los huevos", ratificó el empresario.

Sin embargo, Iván García aclaró que en el caso de ambos productos las alzas de precios se debieron a que los productores, antes el cierre de los hoteles y la frontera producto de la pandemia, tuvieron que sacrificar las gallinas ponedoras, al igual que una gran cantidad de pollos que tenían en inventario, lo que implica que al desplomarse la demanda se vieron compelidos a reducir la oferta.

Recordó que ya los avicultores se reunieron con el ministro de Agricultura para incentivar la producción de huevos y pollos y que dentro de un plazo de 40 a 50 días eso se resolverá, además de que producto del acuerdo DR-CAFTA se comenzó a autorizar la entrada de pollos congelados de Estados Unidos para buscar que los precios se reduzcan a los niveles que tenían anteriormente.

"Ahora, aquí hay muchas industrias que todavía no están mandando los pedidos que el comercio mayorista y los supermercados le están demandando, ajustaron sus precios al tipo de cambio del dólar cuando llegó alrededor del 60 por uno, y se ha estabilizado a 58.50, razón por la cual las grasas comestibles y aceites que se consumen en República Dominicana subieron entre un diez y un 15 por ciento", alertó.

El presidente de la Federación de Comerciantes Dominicanos dijo que a eso se agrega el hecho de que algunas empresas, en productos como los detergentes, entregaban cierta cantidad de oferta a colmados y supermercados, las cuales eliminaron y eso provocó que sus precios experimentarán incrementos.

"Y es por eso que ahora cuando la gente va a los supermercados y a los colmados siente y es de verdad, que se le ha incrementado entre un 15 a un 20 por ciento las compras que realizan, con respecto a cómo estaban los precios antes del 19 de marzo", enfatizó.


Federación Comerciantes confirma un aumento 50% precio canasta familiar

 

SANTO DOMINGO.- El presidente de la Federación Dominicana de Comerciantes, Iván de Jesús García, admitió que hay productos de los que integran la canasta familiar que su precio ha sufrido incremento hasta de un 50 por ciento. 

Puso como ejemplo el caso de la carne de pollo que de 50 a 52 pesos la libra, en algunos supermercados, se ha llegado a cotizar hasta RD$75 las 16 onzas. 

De Jesús García calificó como altamente preocupante lo que está sucediendo con los aumentos de precios en rubros de la casta básica. 

Entrevistado por Héctor Herrera Cabral en el programa D´Agenda, que se difunde por Telesistema, el dirigente comercial también mencionó el caso del huevo como otro producto cuyo precio se incrementó de manera considerable. 

Explicó que en el caso de los huevos anteriormente se vendían a cinco pesos la unidad, y ahora se están cotizando a dos por RD$15.00, lo que implica que el aza también ha sido de un 50 por ciento. 

"Lamentablemente los precios se han disparado a unos niveles que, incluso, son de preocupación, porque yo mismo vi pollo hasta 75 pesos la libra, entonces de un precio promedio de 50 y 52 pesos a 75 pesos es muy preocupante porque estamos hablando de un alza de un 50% en ese producto, y lo mismo ha pasado con el caso de los huevos", ratificó el reconocido empresario. 

Sin embargo, Iván García aclaró que en el caso de ambos productos las alzas de precios se debieron a que los productores, antes el cierre de los hoteles y la frontera producto de la pandemia, tuvieron que sacrificar las gallinas ponedoras, al igual que una gran cantidad de pollos que tenían en inventario, lo que implica que al desplomarse la demanda se vieron compelidos a reducir la oferta. 

Recordó que ya los avicultores se reunieron con el ministro de Agricultura para incentivar la producción de huevos y pollos, y que dentro de un plazo de 40 a 50 días eso se resolverá, además de que producto del acuerdo DR-CAFTA se comenzó aautorizar la entrada de pollos congelados de Estados Unidos para buscar que los precios se reduzcan a los niveles que tenían anteriormente. 

"Ahora, aquí hay muchas industrias que todavía no están mandando los pedidos que el comercio mayorista y los supermercados le están demandando, ajustaron sus precios al tipo de cambio del dólar cuando llegó alrededor del 60 por uno, y se ha estabilizado a 58.50, razón por la cual las grasas comestibles y aceites que se consumen en República Dominicana subieron entre un diez y un 15 por ciento", alertó. 


Bloqueo Trump a transición cumple dos semanas sin lograr su objetivo

 

WASHINGTON.- El bloqueo del presidente saliente de Estados Unidos, Donald Trump, al proceso de transición cumplió este sábado dos semanas sin conseguir su objetivo, y con el mandatario enrocado en esa estrategia a pesar de las ínfimas posibilidades de revertir el resultado de las elecciones.

Un día después de sufrir dos importantes reveses en su plan para desafiar lo votado en las urnas, Trump volvió a denunciar en Twitter un fraude electoral del que no hay pruebas y pasó de puntillas por la última cumbre del G20 de su mandato, a la que se conectó brevemente por vía telemática antes de escaparse a jugar golf.

"Va a salir una información muy importante sobre fraude electoral sobre Georgia. ¡Estén atentos!", escribió Trump este sábado en Twitter.

Dos semanas de denuncias sin pruebas ni frutos

El mensaje era muy similar al que él y su equipo llevan repitiendo desde el pasado 7 de noviembre, cuando las proyecciones de los principales medios de comunicación confirmaron la victoria del demócrata Joe Biden en las elecciones del día 3.

Todo ese discurso se ha topado con una realidad que no se amolda a la visión rocambolesca del presidente y sus aliados sobre un presunto fraude electoral mayúsculo, que considera como ilegales, sin ninguna evidencia, millones de votos emitidos en ciudades predominantemente demócratas.

En concreto, el tuit del mandatario de este sábado contrastaba con la realidad de que el estado clave de Georgia ya certificó este viernes la victoria de Biden, quien se aseguró así los 16 votos en el Colegio Electoral correspondientes a esa jurisdicción.

Fueron las propias autoridades del estado, que pertenecen al mismo partido de Trump, las que dieron el visto bueno al resultado de las elecciones, tras denunciar presiones de aliados del presidente como el senador conservador Lindsey Graham.

Una estratagema fallida en Michigan

Además de en Georgia, el presidente recibió este viernes un revés en su intento de revertir el resultado en Michigan, donde aparentemente quería conseguir la cooperación de los republicanos en ese estado para que intervinieran y le concedieran los delegados de su territorio en el Colegio Electoral.

Trump invitó el viernes a la Casa Blanca a dos líderes republicanos del Congreso estatal de Michigan, pero estos aseguraron, tras el encuentro, que no tenían información que pudiera cambiar el resultado de las elecciones en su estado.

Aunque eso prácticamente cierra las puertas a cualquier cambio en Michigan, donde Biden ganó por un amplio margen de unos 157 mil votos, los aliados de Trump no se han rendido del todo, y este sábado hicieron un último intento en una carta enviada por el Partido Republicano estatal y el secretariado nacional de la formación (RNC).

Ambas entidades escribieron a la Junta Electoral Estatal de Michigan, que tiene previsto reunirse este lunes para certificar la victoria de Biden, y le pidieron que hagan un receso de 14 días, con el fin de permitir una auditoría de los resultados en el mayor condado del estado, donde se encuentra Detroit.

Las autoridades de Michigan ya advirtieron que la ley estatal no les permite hacer esa auditoría, pero la maniobra cierra una semana de fuertes tensiones en el condado donde se encuentra Detroit, cuyos apoderados republicanos recibieron acusaciones de intentar suprimir el voto de la mayoría negra de la ciudad.

Como en Pensilvania, Arizona y otros estados clave, la estrategia general de Trump en esos territorios ha generado mucho ruido, pero no ha deparado ningún avance significativo para los objetivos del presidente.

Se agota el tiempo

Sin dar la vuelta al resultado en múltiples estados, algo extremadamente improbable, Trump no podrá impedir que Biden asuma el poder el próximo 20 de enero, y las vías para lograrlo se cierran con cada día que pasa.

El equipo de Trump solo tiene hasta el 8 de diciembre para desarrollar su estrategia legal, porque ese día todos los estados deberían haber resuelto cualquier disputa y el gobernador de cada territorio debe enviar los resultados certificados al Congreso.

Lo que sí está teniendo un verdadero impacto práctico en la transición es la negativa de la Administración General de Servicios de EE.UU. (GSA, en inglés), una agencia federal, de certificar la victoria de Biden, pues sin ese trámite, el presidente electo no tiene acceso a recursos clave para prepararse para gobernar.

Biden advirtió que ese retraso puede provocar que "muera más gente" en EE.UU. por el coronavirus, porque él no tiene acceso a los planes del gobierno de Trump para distribuir la vacuna, lo que puede provocar retrasos en la implementación de los mismos una vez que llegue al poder el 20 de enero.

Juez Pensilvania desestima demanda de Trump

Un juez federal desestimó este sábado la demanda más importante que la campaña de Trump había presentado en Pensilvania, y le dejó prácticamente sin opciones para revertir el resultado de las elecciones en ese estado del que dependen las llaves de la Casa Blanca.

La decisión del juez Matthew Brann implica que los condados de Pensilvania tienen vía libre para certificar el resultado de las elecciones del 3 de noviembre, para lo que este lunes se cumple el plazo límite, y confirmar así como ganador del territorio al presidente electo, Joe Biden.


Gobierno con EEUU veta la tecnología Huawei para 5G y proveedores desconocen sus efectos

La Red Limpia la promueve el gobierno republicano que se encuentra en la puerta de salida. No se sabe los cambios de rumbo que dará con el demócrata Joe Biden en una materia tan sensible e ideológicamente distanciada, como es la política internacional.

Por Natali Faxas


SANTO DOMINGO-. A simple vista, el acuerdo Red Limpia que promueve Estados Unidos entre sus países aliados parece una movida más de la gestión del presidente Donald Trump, en la embestida que ha protagonizado contra todo lo que tenga el sello de China.

Este acuerdo, asumido por el Gobierno dominicano el pasado martes tras la visita con el subsecretario de Estado, Keith Krach, promete "salvaguardar la seguridad nacional de ambos países" en materia de tecnología y explícitamente, excluye a suplidores de la tecnología 5G "que sean considerados de alto riesgo", como las marcas chinas ZTE y Huawei. Los proveedoras de servicios aquí desconocen por el momento cómo impactará esta iniciativa a sus usuarios y operaciones.

"Ni la asociación ni su membresía tienen conocimiento de los términos y condiciones del acuerdo Red Limpia", dijo este jueves la directora de la Asociación de Empresas de Comunicación y Tecnología (COMTEC), que incluye a las principales empresas de servicio de telecomunicaciones, como Altice y Claro. Las compañías se encuentran en espera de recibir el acuerdo por parte de las autoridades dominicanas, para conocer su alcance y evaluar  su impacto, reiteró la asociación.

La visita a República Dominicana de Keith Krach  responde a una travesía por impulsar Red Limpia entre los países aliados a Estados Unidos. En estos días de noviembre, Krach estuvo también en Brasil, Chile, Ecuador y Panamá.

Ni en Chile ni en Panamá hubo acuerdos. Los gobiernos ecuatoriano y brasileño externaron su apoyo a la iniciativa, con la particularidad de que en Brasil, las cuatro compañías de telecomunicaciones más importantes rechazaron a asistir a una reunión convocada por la embajada estadounidense con Krach, porque la invitación "no era compatible con las opciones del libre mercado", recogió la agencia Reuters .

"La red limpia que promueve Estados Unidos es simplemente un mecanismo para poner a sus empresas por encima de las competencias. Las tecnológicas chinas han demostrado tener un alto nivel de eficiencia, entonces, simplemente es como que, para no competir presionan...", dice el economista Eduardo Klinger.


Líderes republicanos refutan a Trump y descartan fraude

Se reunieron con él en la Casa Blanca y le repitieron que no hay información que pueda "cambiar el resultado", lo que supone un golpe a sus denuncias de "fraude".

Por Servicios de Acento.com.do


WASHINGTON, EEUU.- Los líderes republicanos de Michigan que se reunieron con el presidente, Donald Trump, en la Casa Blanca esta tarde aseguraron no contar con información que pueda "cambiar el resultado" de las elecciones en el estado, lo que supone un golpe a las denuncias de "fraude" sin pruebas esgrimidas por el mandatario.

"No estamos al tanto de informaciones que podrían cambiar el resultado de la elección en Michigan", señalaron en un comunicado al término de su encuentro con Trump en Washington.

La delegación estuvo encabezada por el presidente del senado de Michigan, Mike Shirkey, y el presidente de la cámara, Lee Chatfield, del estado del Medio Oeste.

Asimismo, añadieron que "el proceso de certificación de Michigan debería proseguir su proceso deliberado libre de amenazas e intimidación".

La reunión de presidente saliente, que todavía no ha reconocido su derrota en las elecciones del 3 de noviembre frente al demócrata Joe Biden, con legisladores republicanos de Michigan se produjo en el marco de sus esfuerzos para dar la vuelta al resultado de los comicios en medio de sus acusaciones, sin pruebas, de "fraude".

Trump ha defendido sin pruebas que en los comicios hubo "votos ilegales", al sostener que hubo fraude en el voto por correo en varios estados.

Según el diario The New York Times, Michigan, donde ganó Biden y que tiene previsto certificar los resultados el lunes, se ha convertido en un objetivo primordial de la campaña de Trump para alterar el resultado de las elecciones.

La republicana Monica Palmer, una de los cuatro miembros de la junta electoral del condado de Wayne -donde se encuentra Detroit-, dijo el jueves al diario The Washington Post que Trump le telefoneó el martes, aparentemente para presionarla con el fin de que cambiara su decisión de validar la victoria de Biden.

Palmer explicó que el mandatario saliente le llamó por la noche, justo después de que sus compañeros y ella hubieran certificado la victoria de Biden en su distrito.

Al día siguiente de la llamada de Trump, el miércoles, Palmer y el otro integrante republicano de la junta electoral de ese condado anunciaron que querían retirar su certificación de los resultados, algo que las autoridades de Michigan han indicado que no permitirán.

Según los últimos conteos, Biden ya tiene 306 delegados en el Colegio Electoral, por encima de la cifra mágica de 270 que otorga la victoria en las elecciones, mientras que Trump tiene 232. EFE



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Rep. Dominicana da marcha atrás y prohíbe peleas de gallos sin público

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SANTO DOMINGO.- La República Dominicana decidió suspender las peleas de gallos de manera virtual, que había autorizado a finales de septiembre pasado, debido a que los propietarios y arrendatarios de galleras han incumplido de forma «recurrente» el protocolo contra la covid-19.

La información fue dada a conocer este sábado por el Ministerio de Deportes, que regula una actividad arraigada profundamente en la cultura popular

El organismo establece, en un documento de prensa, que la decisión se tomó luego de que el Ministerio de Salud Pública le formulara una recomendación en ese sentido.

«Dadas las violaciones constantes a esos permisos, que en su momento otorgó el Ministerio Deportes bajo el compromiso de las galleras de cumplir cabalmente con el protocolo de las autoridades sanitarias para combatir la covid-19, se procede a suspender las lidias de gallos que se habían autorizado a celebrarse de manera virtual», precisa la información.

La disposición, que de acuerdo a la nota de prensa entró en vigor desde ayer, se fundamenta en el incumplimiento recurrente de los propietarios y arrendatarios de galleras y coliseos al protocolo sanitario que se comprometieron a cumplir.

«Se advierte, en ese orden, que toda convocatoria a peleas de gallos, en cualquier establecimiento, se considerará una violación a las leyes y reglamentos establecidos por las autoridades nacionales para el combate al coronavirus», agregó el Ministerio de Deportes.

A finales de septiembre, el organismo autorizó el reinicio de las peleas de gallos, sin la presencia de público, y siempre que se cumplan los protocolos sanitarios para la prevención de la covid-19.

El ministro de Deportes, Francisco Camacho, así lo dejó establecido en una comunicación que envió al presidente del mayor coliseo para la lidia de gallos del país, quien en una carta previa le solicitó la reanudación de las peleas de manera virtual.

«Este Ministerio de Deportes y Recreación no tiene objeción para estos fines, siempre y cuando se cumpla con el protocolo establecido por el Ministerio de Salud para el cuidado y prevención de la covid-19 de nuestros ciudadanos», dijo el funcionario en esa oportunidad.


Peggy Cabral revela hubo varios intentos de asesinar a Peña Gómez

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Peña Gómez y Peggy Cabral.

SANTO DOMINGO.- La presidenta en funciones del Partido Revolucionario Dominicano (PRD) Peggy Cabral, reveló que el extinto líder, José Francisco Peña Gómez, fue objeto de múltiples intentos de asesinato.

Dijo que no solo ocurrieron en el periodo de los 12 años que encabezó el presidente Joaquín Balaguer, durante el que estuvo exiliado, vivió escondido y pasaba de casa en casa para preservar su vida, sino también, en la etapa más reciente que a ella le tocó vivir como pareja del líder perredeista.

Entrevistada en el programa radial El Gobierno de la Mañana que se produce en la emisora Z-101, agregó que además se atentó contra su vida durante una campaña electoral en una manifestación celebrada en Boca Chica.

"Hubo un intento en la última campaña camino a Boca Chica donde le cayeron a tiros, hubo un intento de matarlo. Eso fue lo más cercano a un intento de asesinato. Las campañas no eran como ahora, eran muy inseguras, uno caminaba en caravana debajo de un puente y había gente y militares desde las ventanas que tiraban, no es lo mismo que ahora que las campañas no tienen esa dosis de peligro".

Encuentro con Sathya Sai Baba 

Cabral dijo que tras el diagnóstico del cáncer maligno que afectaba a su esposo y luego de agotarse todos los recursos científicos para recuperar la salud, visitaron al gurú del sur de la India Sai Baba.

Dijo que a ese encuentro llegaron sin cita en medio de una multitud de hombres y mujeres. Dijo que entre miles de personas el Gurú Indio divisó a Peña Gómez y lo invitó a entrar.

"Empezamos a caminar por el mundo entero y al llegar a ese lugar de la India, Sai Baba mandó a entrar a Peña. Le dijo, usted está muy enfermo, a usted lo enfermaron, yo lo voy a ayudar. ¿Usted quiere que yo le haga un anillo? Peña dijo que sí. Sai Baba empezó a mover los dedos sobre la mano de Peña en donde caía una especie de arena, donde luego apareció un anillo. Salimos de ahí con la promesa de que los voy a ayudar», dijo.

Cabral siguió diciendo: «Cuando Peña murió que estábamos en el Estadio Olímpico, se acercó una persona con una túnica, quien tenía en sus manos un ramo de olivo. Me dijo, este ramo es para ponerlo en las manos a Peña y me entregó una carta, en ella decía: yo prometí ayudarlo y yo lo ayudé a irse más rápido porque estaba sufriendo mucho".



Aguilas derrotan a los Leones; también suspenden juegos Gigantes por COVID

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SANTIAGO DE LOS CABALLEROS.- Las Aguilas Cibaeñas blanquearon a los Leones del Escogido 2 carreras por 0, en partido del torneo de beisbol profesional de la República Dominicana, celebrado en el estadio Cibao, de esta ciudad.

El abridor escarlata Josh Lowey, quien toleró dos hits y otorgó tres bases por bolas, ponchando a cinco, sostuvo un duelo contra Yoanner Negrín (2-0), quien ganó el juego al tirar seis capítulos de solo dos imparables, una transferencia y dos ponches.

Aunque salió sin decisión, el abridor de los capitaleños tuvo una salida de calidad, en la que no permitió indiscutibles en los primeros cuatro innings.

La derrota fue para Tai Tiedemann (1-1), quien actuó en una entrada de dos incogibles y una vuelta. El salvamento fue para Neftalí Féliz (2).

Las únicas carreras del partido llegaron en el sexto episodio, producto de un cuadrangular de Robel García por el jardín izquierdo ante Francisco Pérez, que también llevó a la goma a Juan Lagares, quien se había embasado por imparable.

Por los melenudos, Iván Castillo, se fue de 3-1, con doble y boleto; César Puello, de 4-1; Edwin Espinal, de 1-1, y Joe Dunand, de 3-1.

Por los cibaeños, García se fue de 3-1, con dos remolcadas, una anotada y una transferencia, y Lagares, de 4-1, con anotada y base robada.

Tras el encuentro, los Leones colocan su marca en 3-3, al igual que los santiagueros.

SUSPENDEN TAMBIEN JUEGOS DE LOS GIGANTES

SAN FRANCISCO DE MACORIS.- La participación de los Gigantes del Cibao en el campeonato también ha quedado suspendida a raíz de varios casos de Covid-19 en esta franquicia.

En un comunicado de prensa, el Ministerio de Salud y la Liga Dominicana de Beisbol (Lidom), dijeron que la decisión se toma para evitar un mayor contagio dentro del evento.

El MSP informó que, desde este sábado hasta el lunes, los jugadores de los Gigantes estarán constantemente monitoreados y sometidos a pruebas PCR.

EL TORNEO CONTINUARA ESTE LUNES CON CUATRO EQUIPOS

Este lunes, si las pruebas a todos los jugadores de los Tigres del Licey salen negativas, cuya participación también quedó suspendida por Salud Pública, entonces volverá al terreno de juego.



75 años de los juicios de Núremberg: ¿qué revelaron los exámenes psicológicos que les hicieron a los nazis acusados?

Por BBC News Mundo

Los juicios de Núremberg empezaron el 20 de noviembre de 1945 contra la cúpula nazi. Abajo a la izquierda, con lentes oscuros, está Hermann Göring, seguido de Rudolf Hess, los acusados de más alto rango.

Tras el fin de la Segunda Guerra Mundial, la devastación fue tan enorme y los crímenes de guerra tan extensos que las fuerzas aliadas victoriosas determinaron que era necesario imponer algún tipo de castigo a los responsables de engendrar esa maquinaria de destrucción y exterminio contra la humanidad.

Hubo un tira y afloja entre los aliados sobre qué hacer con los líderes nazis capturados.

En un momento dado había quienes abogaban por ejecuciones sumarias, pero al final se consideró que un juicio realizado por un Tribunal Militar Internacional era importante para educar al mundo sobre lo que había sucedido.

Esos fueron juicios de Núremberg, que se iniciaron un 20 de noviembre hace 75 años.

Poco se sabe, sin embargo, de un extraordinario proceso de análisis psiquiátrico y psicológico de los prisioneros que se llevó a cabo paralelamente para tratar de encontrar los orígenes de su maldad.

Horas y horas de entrevistas, exámenes y observaciones generaron un sinfín de documentos que quedaron en el olvido y que en 2016 fueron rescatados en un libro titulado "Anatomía de la maldad: El enigma de los criminales de guerra nazis".

Su autor, el doctor Joel E. Dimsdale, profesor emérito de Psiquiatría de la Universidad de California en San Diego, habló con BBC News Mundo.

Contacto íntimo con la "maldad"

[caption id="" align="alignnone" width="640"]Palacio de Justicia y la prisión de Núremberg. El Palacio de Justicia y la prisión de Núremberg habían sobrevivido el bombardeo aliado.[/caption]

Núremberg fue escogida como sede de los juicios por su valor simbólico ya que esta ciudad en Baviera había sido escenario de los multitudinarios desfiles y mítines políticos de los nazis en la antesala de la Segunda Guerra Mundial.

Pero también había una razón pragmática: contaba con un Palacio de Justicia que milagrosamente había sobrevivido al bombardeo aliado y en el que se instalaría el Tribunal Militar Internacional, y una prisión anexa que permitía la segura reclusión y vigilancia de los acusados que serían enjuiciados.

El primer proceso fue contra 22 miembros de la cúpula nazi y, aunque los fallos estaban prácticamente cantados (12 de ellos fueron condenados a morir en la horca), también hubo un llamado para realizar una investigación psicológica de los prisioneros para tratar de entender el origen de su maldad y los motivos de los horrores que cometieron.

"Toda prisión cuenta con la presencia de un psiquíatra y un psicólogo para mantener el ánimo de los reclusos con el fin de que estén en capacidad de enfrentar sus juicios y participar en sus defensa", explica el doctor Joel Dismdale.

Pero en Núremberg sucedió algo extraordinario: el trabajo conjunto de dos analistas brillantes cuya obsesión, iniciativa y ambición personal los llevaron a emprender una investigación exhaustiva con innumerables horas de entrevistas, observaciones, tests y evaluaciones de cada uno de los acusados.

Por un lado estaba Douglas Kelley, un psiquíatra militar, experto de fama mundial en la pruebas Rorschach, un test de evaluación de personalidad basado en la interpretación que hace el paciente de una serie de láminas con manchas.

Kelley fue el primero en acceder a los líderes nazis, pero como no hablaba alemán, le asignaron un igualmente brillante psicólogo militar de padres judío-austríacos para asistirle: Gustave Douglas.

"Su trabajo los puso en contacto íntimo con personalidades de tal grado de maldad que algunos pensaban que había algo profundamente dañado en ellos, que tenían algún tipo de disfunción cerebral o enfermedad mental", dice el profesor Dismdale.

"Esa preocupación añadida a la magnitud de su maldad fue lo que forjó la investigación de su estado psiquiátrico y psicológico".

Cuatro láminas de las pruebas de Rorschach

Diferencias y rivalidades profesionales

A pesar de que Kelley y Douglas eran colegas de trabajo, se detestaban mutuamente y desarrollaron una rivalidad muy competitiva sobre a quién pertenecía el trabajo realizado. También se enredaron en discusiones filosóficas sobre la naturaleza del mal y la interpretación de las pruebas Rorschach.

El psicólogo creía que los test demostraban que los acusados nazis eran "otros", seres cualitativamente diferentes al resto de humanos, mientras que el psiquíatra los veía más como unos arribistas profesionales dispuestos a hacer lo que fuera para avanzar su carrera pero sin nada particularmente monstruoso en su comportamiento".

Debido a esa competencia y su diferencia de opiniones, los resultados de las pruebas Rorschach quedaron prácticamente sepultados, hasta que el doctor Joel E. Dimsdale recibió una visita inesperada.

"Estaba en mi oficina en Harvard cuando llegó este hombre sin cita previa, golpeó y entró con un estuche para cargar armas", cuenta el profesor de psiquiatría. "Me preguntó: '¿Usted es Dimsdale?'. Le dije sí. Se sentó en mi sofá y me dijo 'Soy el verdugo. He venido por usted', y abrió el estuche y salieron una serie de documentos de la Segunda Guerra Mundial". El hombre resultó ser uno de los encargados de las ejecuciones en Núremberg.

El doctor Dimsdale había concentrado sus primeras investigaciones en los sobrevivientes de los campos de concentración, pero motivado por este "verdugo", decidió hurgar en archivos ocultos y clasificados sobre los resultados de los psicoanálisis de los criminales de guerra para entender lo que había pasado.

[caption id="" align="alignnone" width="640"]Profesor de Psiquiatría Joel E. Dimsdale El profesor Joel E. Dimsdale hurgó en los archivos de Núremberg para estudiar a cuatro de los criminales de guerra nazis.[/caption]

Los "cuatro del apocalipsis"

Todos los acusados de Núremberg presentaban casos igualmente interesantes. Pero para su libro "Anatomía de la maldad", Dismdale decidió estudiar a cuatro que eran diametralmente opuestos en términos de sus antecedentes, comportamientos y reacciones ante el juicio al que se los sometió.

Estos fueron Robert Ley, líder del Reich y jefe del Frente Alemán del Trabajo; Julius Streicher, fundador del diario antisemita Der Stürmer y parte central del aparato de propaganda nazi; Rudolf Hess, Führer suplente; y Hermann Göring, la figura más poderosa del Partido Nazi y canciller de Alemania tras la muerte de Hitler.

Lo que más sorprendió al doctor Dimsdale al estudiar a estos cuatro individuos es que la maldad no es monocromática.

Hermann Göring y Rudol Hess durante el juicio de Núremberg

"Se presume que todos estos fueron monstruos de la misma talla, pero el hecho es que tenían diferentes antecedentes, estilos interpersonales diferentes", expresa.

"Unos podían ser encantadores cuando les convenía, otros eran tan desagradables que hasta sus propios colegas los despreciaban. Me sorprendió que pudieran ser tan variados pero al mismo tiempo fueran igualmente responsables de hechos tan monstruosos".

Personalidad compleja

Robert Ley era el jefe del Frente Alemán de Trabajo y como tal controlaba el 95% de la fuerza laboral del país. Ordenó el asesinato de sindicalistas que no apoyaran al Partido Nazi y asistió en el establecimiento de fábricas de trabajo forzado. Era fanáticamente leal a Hitler y consideraba al Partido Nazi como "nuestra orden religiosa, nuestro hogar sin el cual no podemos vivir".

Hitler acompañado de Robert Ley durante un mitin político nazi

Pero tenía una personalidad compleja, ya que también abogaba por los derechos del trabajador, un salario equitativo para las mujeres y más tiempo de vacaciones.

En la Primera Guerra Mundial Ley sufrió una herida en la cabeza que lo dejó con un tartamudeo y tuvo un comportamiento errático por el resto de su vida, siendo propenso a enfurecerse de forma repentina. Sus problemas con el alcohol también fueron legendarios.

Durante sus interrogatorios en prisión fue bastante abierto y perspicaz con respecto a la derrota nazi. Aceptó que se le considerara un enemigo, pero se sentía humillado porque lo consideraban un criminal.

Al final reconoció su culpa y expresó remordimientos. A pesar de que los prisioneros estaban bajo observación 24 horas y había un control estricto sobre quiénes entraban en contacto con ellos, Ley logró quitarse la vida ahorcándose con una cuerda.

"Se hizo un análisis post mortem de su cerebro para ver si había alguna patología", comenta Dimsdale. "En resumidas cuentas se consideró que tal vez había unos cambios sutiles en el cerebro pero no se halló nada que llamara la atención".

"Mala hierba"

[caption id="" align="alignnone" width="640"]Julius Streicher ante el tribunal de Núremberg Julius Streicher era un individuo tan desagradable que hasta sus colegas lo odiaban.[/caption]

Uno de los acusados más singulares fue Julius Streicher. "Tal vez el más repugnante de los criminales de guerra", dice Dimsdale. Tenía fama de ser el más antisemita en el gabinete nazi -y había mucha competencia para ese título pero él era "lo peor de lo peor".

Su presencia en Núremberg no era la primera ante un tribunal. Se jactaba de haber sido enjuiciado múltiples veces por difamación, sadismo, violación y otros crímenes sexuales. No obstante, en sus entrevistas con el psiquíatra Kelley, le dijo que dormía muy bien en la cárcel debido a su "conciencia limpia".

Kelly lo consideró paranoico y cuestionó cómo este ser pudo mantener hechizados a miles de alemanes "sensatos". Por su parte, el psicólogo Gilbert lo describió como rígido, insensible y obsesivo.

En una ocasión se declaró sionista, dijo que amaba a los judíos y que pensaba que deberían vivir en su propio país, algo extraño en un hombre que durante décadas publicó los discursos antisemitas más violentos y rabiosos.

En su libro, Joel Dimsdale dice que en otro contexto, Stricher hubiera sido considerado simplemente como una "mala hierba", argumentativo, violento, corrupto y depravado.

Antes de que se les pusiera la soga al cuello, a los condenados se les preguntaba su nombre. Streicher gritó desafiantemente: "¡Heil Hitler! ¡Usted conoce bien mi nombre!"

¿Fingiendo locura?

[caption id="" align="alignnone" width="640"]Rudolf Hess en prisión Rudolf Hess se quejaba de que lo estaban tratando de envenenar.[/caption]

El tercer líder nazi que Dimsdale estudió fue Rudolf Hess, el Führer suplente y uno de dos acusados sobre los que el tribunal dudó si tenía las condiciones mentales para enfrentar un juicio.

Hess fue un alto dirigente del Partido Nazi. Estuvo encarcelado con Hitler en los años 20 y le ayudó a escribir "Mi lucha". A pesar de su rara apariencia "cadavérica" y sus excentricidades fue un interlocutor popular en los famosos mítines nazis. El psicólogo Gilbert declaró que "tenía una devoción canina hacia Hitler".

Pero su influencia empezó a decaer y al comienzo de la guerra Hess voló secretamente a Inglaterra donde aterrizó en paracaídas con la intención de llegar a un acuerdo de paz con los británicos. Allí estuvo encerrado durante años en un hospital psiquiátrico.

Tras su traslado a Núremberg, se quejó constantemente de amnesia intermitente, de sufrir dolores y de que los Aliados intentaban envenenarlo porque estaban controlados hipnóticamente por los judíos.

Se comportó de forma tan rara que algunos cuestionaban si estaba fingiendo, así que trajeron a un equipo de psiquíatras de todo el mundo para entrevistarlo. "Algo andaba profundamente mal con Hess", señala el profesor Dimsdale, "pero no tan malo que no pudiera participar en su defensa".

El tribunal lo condenó a cadena perpetua en la prisión de Spandau, en Berlín, donde permaneció hasta agosto de 1987, cuando se ahorcó a la edad de 93 años.

"Psicópata amigable"

[caption id="" align="alignnone" width="640"]Hermann Göring comiendo en su celda El doctor Dimsdale describe a Göring como "un hombre disoluto con un gusto por el lujo y el robo".[/caption]

Finalmente, Hermann Göring fue el acusado de más alto rango en ser enjuiciado en Núremberg y el cuarto que estudió Dimsdale en "Anatomía de la maldad".

Göring fue presidente del Reichstag (Parlamento), fundador de la Gestapo (policía secreta), comandante en jefe de la Luftwaffe (Fuerza Aérea), coordinador de la Conferencia de Wansee (donde se diseño la "Solución Final" para el exterminio de los judíos) y el creador de los primeros campos de concentración.

Era altamente inteligente, imaginativo y a la vez brutal, con una completa indiferencia por la vida humana. Un adicto a los opiáceos con una personalidad exuberante, escribe Dimsdale en su libro. "Un hombre disoluto con un gusto por el lujo y el robo" y exageradamente corrupto. Saqueó piezas de arte a diestro y siniestro. Pero también era "simpático, amplio, excéntrico y divertido", indica el autor.

Un "psicópata amigable" fue como Gustave Gilbert lo describió. Su reacción hacia este acusado, como hacia los otros, era de "repugnancia", afirma Dismdale.

Antes de que fuera sentenciado, Göring le preguntó al psicólogo qué habían revelado sus test de Rorschach, y le contestó: "Sinceramente... aunque demuestran que usted tiene una mente activa y agresiva, no tiene las agallas para enfrentar su responsabilidad... eso mismo hizo durante la guerra, drogando su mente para no enfrentar las atrocidades... usted es un cobarde moral".

Douglas Kelly, por su parte, también pudo ver más allá de la encantadora personalidad de Göring, catalogándolo como un "individuo agresivo narcisista... dominado por una fijación en él mismo". Sin embargo, desarrolló sentimientos muy positivos en torno al prisionero, señala Dimsdale. "Se la llevaron divinamente. Göring inclusive le solicitó a Kelley que adoptara a su hija (no lo hizo)".

Göring estaba indignado por el hecho de que su ejecución no fuera ante un pelotón de fusilamiento, sino que tuviera que sufrir la humillación de ser ahorcado. Horas antes de subir al patíbulo, se suicidó mordiendo una cápsula de cianuro. Se especuló con que Kelly pudo haberle pasado el veneno como un gesto de compasión.

Uno de los sobres de Rudolf Hess donde mantenía muestras de comida supuestamente envenenada

Contratransferencia

Las distintas percepciones de Gilbert y Kelly sobre los acusados pueden ser causadas por la posible "contaminación" que puede afectar a los especialistas por su contacto cercano con el paciente. El fenómeno se llama contratransferencia.

"Cuando te sientas con alguien durante horas y horas, algo se te unta como terapeuta", explica el doctor Joel Dimsdale. "Todos tenemos sentimientos cuando interactuamos. Podemos no saber nada del sujeto (que analizamos) pero algo en su voz o cómo se porta nos recuerda a alguien que conocimos en el pasado y hacemos una transferencia de cómo nos hace sentir. Algunas veces son sentimientos positivos, otras veces muy negativos".

Como anécdota inquietante, Dimsdale resalta que Douglas Kelly tuvo una carrera bastante activa durante los siguientes diez años después de los juicios. Impartió innumerables seminarios sobre el tema, se destacó como profesor de criminología en la Universidad de California, Berkeley, rodeado de objetos recopilados en Núremberg. Su ritmo de trabajo era intenso, así como su alcoholismo e irritabilidad. En año nuevo de 1958, tras un ataque de furia, se suicidó en frente de su familia con cianuro.

"Tuvo que haber algo inusual en sentarse en una prisión con estos criminales de guerra", afirma el doctor Dimsdale. "Eran celdas pequeñas, húmedas, oscuras. Ambos se sentaban en un pequeño catre a hablar interminablemente, en entrevistas, con tests psicológicos y uno apenas se puede imaginar el sentido de horror de estos psicólogos y doctores de estar lado a lado de quienes habían perpetrado actos terribles".

No obstante, también les molestó que no hubieran podido encontrar una definitiva "marca de Caín" en estos criminales de guerra, dice el profesor de psiquiatría. "Creo que les sorprendió que no estuvieran sentados al lado de monstruos".

[caption id="" align="alignnone" width="640"]Dramatización de la BBC de una de las sesiones de Gustave Gilbert con un acusado de crímenes de guerra nazi En esta imagen de una dramatización de la BBC de una de las sesiones de Gustave Gilbert con un acusado de crímenes de guerra nazi se aprecia la cercanía entre analista y paciente.[/caption]

Resultados ocultos

Tal vez por eso y por las conclusiones distintas a las que llegaron Kelly y Gilbert, los resultados de las pruebas de Rorschach de los líderes nazis esencialmente se ocultaron. En épocas diferentes hubo intentos por revivir el interés pero ninguno de los analistas que recibieron las pruebas quiso responder sobre lo que veían.

Décadas más tarde, una psicóloga llamada Molly Harrower decidió hacer una prueba ciega con los resultados. Primero borró los nombres que identificaban a qué criminal de guerra pertenecían los resultados y los mezcló con los resultados de otras personas incluyendo pastores religiosos, estudiantes de medicina, enfermeras, ejecutivos y delincuentes juveniles. Luego los envió a expertos pidiéndoles que los ordenaran en grupos diferentes.

"Básicamente, en la interpretación ciega, no hubo diferencias palpables entre los criminales de guerra y el resto", contó Dimsdale a BBC Mundo. "El resultado de ese experimento no reveló nada en cuanto a las características psicológicas de los líderes nazis".

El tribunal en Núremberg como se ve en la actualidad

FUENTE DE LA IMAGEN,GETTY IMAGES

Pie de foto,El tribunal en Núremberg como se ve en la actualidad y que forma parte de un museo que conmemora el proceso.
Hoy en día, las pruebas de Rorschach no se usan mucho, según Dimsdale. Desde los 80 se hacen entrevistas de diagnóstico psiquiátrico y se cuenta con un Manual de Diagnóstico Estadístico para el estudio y tratamiento de trastornos mentales que se actualiza anualmente.

"En el campo de la neurociencia se realizan trabajos con respecto al cerebro y el comportamiento", comenta el profesor. "Hay imágenes cerebrales que se pueden presentar ante los tribunales como una forma de defensa para argumentar que la persona acusada no es mala pero que tiene un cerebro defectuoso y así lograr algún tipo de clemencia. Este tipo de cosas pasarán más en el futuro, serán tema de debate en los tribunales", afirma.

"Hubiera sido más cómodo concluir que había algo absolutamente, definitivamente singular, profundamente malvado, patognomónicamente horrible con estos líderes nazis", dice.

"Tienen que ser monstruos. Eso es lo que queremos que sean. Si son algo menos que eso, nosotros tenemos que enfrentar el interrogante de '¿Qué hubiera hecho yo?¿Hubiera llegado tan lejos?' Esa es una muy dolorosa e inquietante pregunta para la gente".




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De salud y otras cosas

Lo que escribí hace más de 10 años.-

Por: César Mella
(cesarm2@codetel.net.do).-

La atención a la salud-enfermedad es uno de los bienes más preciados para una existencia digna y constituye un espacio de gran preocupación para el progreso de la especie humana.

En los años 70 todos los gobiernos del mundo proclamaron en Almá Atá ( ex URSS) la consigna: "Salud para todos en el año 2000". Desde entonces la lucha de pueblos y gobiernos ha sido tesonera, pero las guerras, la desigualdad extrema, la pobreza, el hambre y los desórdenes ecológicos del medio ambiente, se han constituido en un desafío, que ha impedido la obtención de metas sanitarias a exhibir en pleno siglo XXI.

Factores coadyuvantes desafían la salud del hombre nuevo y libre al que aspiramos.

¿Cuáles?:
El narcotráfico, la desviación de recursos económicos con otros fines, el hacinamiento, la deposición de excretas al aire libre, la falta de agua potable, el desempleo, el analfabetismo y la falta de prevención adecuada de las enfermedades infecto-contagiosas, dan un cuadro que junto a los accidentes de tráfico y las enfermedades mentales, desafían a diario el sosiego y la felicidad de miles de seres humanos.

Junto a la vivienda, la educación, el empleo y políticas alimentarias, los países buscan el ansiado equilibrio biopsicosocial en paz y armonía.
El gasto en salud, se consume en nóminas y en atención secundaria o curativa.

La República Dominicana hace esfuerzos en cada periodo de gobierno por democratizar la salud, hacer los servicios solidarios, promover una seguridad social lo más amplia posible, instaurar la integración vertical de buenos servicios descansando en la atención primaria y culminando con la rehabilitación.

A pesar de dos grandes leyes sanitarias; preocupados por una irracional y desconectada producción de recursos humanos y con las dificultades crecientes del libre acceso a los servicios y a los fármacos, los retos en la salud se suman a un marco violento y de inseguridad ciudadana que debe ser objeto de análisis y compromiso de todas las instancias, no solo gubernamentales, sino también de la partidocracia.

Un gran pacto por la salud a largo plazo debe contemplar:
Promoción y educación para la salud en el marco de una seguridad social efectiva.

Atención primaria, protección específica (vacunas) y atención secundaria con integración de los servicios en un sistema nacional de salud.

Atención a las discapacidades físicas y mentales con rehabilitación plena.

Salud mental, apoyo familiar, pensiones justas. Pago por desempeño a todo el personal sanitario.

Trato exquisito a todos los usuarios teniendo como meta final el libre acceso a los servicios.
6.- Regular a las ARS o prestadoras de servicios, haciéndolas coexistir con una empresa estatal- (Senasa) -,competitiva y de calidad.

7.- Respetar los fondos de pensiones y jubilaciones que reposan en los bancos y que se nutren de la sangre, el sudor y las lágrimas de cadáveres vivientes que claman pensiones justas y dignas.

Si no disponemos de una recia voluntad política, si no somos capaces de concertar en los grandes pactos: fiscal, eléctrico, fortaleciendo las leyes electoral y de partidos y otros, la salud pública integral y duradera seguirá siendo una cenicienta que no tiene quien le escriba.


Receta de Espaguetis con tomate picante

 
Por María Alcaide, Científica, bloguera cocinera, viajera y lectora. 15 mayo 2017
Receta de Espaguetis con tomate picante

La receta de pasta italiana picante que comparto en esta ocasión con RecetasGratis es un invento que hice corriendo para el tupper de mi chico un día que no tenía nada para que se llevara al día siguiente al trabajo. Ideé este sencillo pero delicioso plato de espaguetis con tomate, con un toque picante como a él le gusta. Picante pero no de llorar, tranquilos. Lo justo. En cualquier caso, a quien no le vaya ese estilo de espaguetis picantes puede hacerlos en versión suave :) Un plato energético y ligero a la vez, ideal para la comida y como digo, para llevar en el tupper. Prueba estos espaguetis con tomate picante o también puedes encontrar más recetas de pasta en mi blog Mins Cocina. ¡No te las pierdas!

1 comensal 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Picante, Hervido
Ingredientes para hacer Espaguetis con tomate picante:
También te puede interesar: Espaguetis con tomate natural y albahaca
Cómo hacer Espaguetis con tomate picante:
1

Para empezar a elaborar estos espaguetis con tomate picante los ponemos a cocer en agua con un poco de sal. Cuando estén al dente los colamos y los pasamos por el chorro de agua fría para parar la cocción. Reservamos.

Receta de Espaguetis con tomate picante - Paso 1
2

A continuación, lavamos y rallamos el tomate maduro. Si preferís podéis utilizar tomate frito de bote para los espaguetis picantes pero así están mucho más buenos y serán más naturales.

Receta de Espaguetis con tomate picante - Paso 2
3

En el bol donde pongamos la pulpa del tomate añadimos la sal, la pimienta, el chorrito de aceite, el sambal oelek y los piñones, y mezclamos bien. Puedes utilizar esta salsa para pasta picante para preparar otros platos que te gusten como unas albóndigas en salsa de tomate picante.

Receta de Espaguetis con tomate picante - Paso 3
4

En una cazuela ponemos la salsa anterior. Cuando empiece a hervir (no muy fuerte) añadimos los espaguetis cocidos y removemos. Dejamos un minuto, removiendo frecuentemente y apagamos.

Si te gustan las salsas para pasta picantes no te pierdas esta receta de salsa arrabiata italiana.

Receta de Espaguetis con tomate picante - Paso 4
5

Ya tenemos nuestro delicioso plato de espaguetis con tomate picante listo para comer. Si espolvoreamos un poquito de perejil picado queda aún mejor. ¡Ya veréis qué rico!



Receta de Pastel de bacalao

 
Por amada m.. 16 abril 2020
Receta de Pastel de bacalao

Hay miles de platos preparados con bacalao, pero no cabe duda de que uno de nuestros preferidos es el pastel de bacalao. Esta tarta salada es toda una delicia y puede tomarse para almorzar o cenar, puesto que se trata de un pescado digestivo y sano.

El pastel de bacalao es uno de los platos más populares de la gastronomía portuguesa, especialmente en Lisboa. Sin embargo, actualmente son muchas las versiones que existen de esta receta tan tradicional, por lo que podemos encontrarlo con distintos ingredientes. En RecetasGratis te explicamos cómo hacer pastel de bacalao y patatas, ¡te encantará!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Recetas al horno, Receta tradicional de Portugal
Ingredientes para hacer Pastel de bacalao:
También te puede interesar: Bacalao a la bilbaína
Cómo hacer Pastel de bacalao:
1

Calienta unos tres dedos de agua en una olla, añade los pedazos de bacalao con la piel hacia abajo y una hoja de laurel. Deja que se cueza el pescado durante 10 minutos sin tapar la olla por completo. Mientras tanto, cuece en el microondas dos patatas con piel. Para ello, introdúcelas en una bolsa sin cerrar (apta para microondas) y cocínalas 12 minutos.

Truco: Si las patatas son pequeñas deberás reducir el tiempo. En lugar de una bolsa puedes usar papel film.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 1
2

Pica finamente la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Luego, sofríe primero la cebolla y el pimiento durante 3 minutos y después añade el ajo, el tomate y las gambas y deja que se cocine todo durante 4 minutos más. Si las gambas son grandes trocéalas.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 2
3

Quita con cuidado la piel del bacalao y desmenúzalo para añadirlo al sofrito, dale unas vueltas y deja que se cocine durante un par de minutos. Con esto bastará para integrar los sabores del pastel de bacalao, después apaga el fuego y reserva el sofrito.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 3
4

Deposita las patatas cocidas y peladas en una cazuela y aplástalas hasta hacerlas puré. Puedes utilizar algún utensilio para chafar las patatas, siempre y cuando queden totalmente aplastadas.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 4
5

Aparte, bate tres huevos con un pellizco de sal y resérvalos para el final.

Truco: Precalienta el horno a 200ºg arriba y abajo.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 5
6

Calienta dos vasos de leche durante 2 minutos en el microondas y viértelos sobre las patatas trituradas, mezcla hasta obtener una pasta fina y caliéntala a fuego medio sin dejar de remover, su textura debe de ser muy espesa para poder formar el pastel de bacalao.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 6
7

Agrega las especias al puré de patata y un pellizco de sal, remueve para que queden integradas mientras se cuece el puré 3 minutos más. Después, retira y reserva. Precalienta el horno a 200 ºC.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 7
8

En un recipiente apto para horno, pon una capa de puré de patata y aplana para proseguir con el relleno del pastel de bacalao. Así pues, reparte el sofrito reservado y coloca otra capa de puré. Aplana cada capa para que el pastel quede uniforme.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 8
9

Vierte el huevo batido sobre el pastel de bacalao y, si lo deseas, puedes añadirle queso rallado por encima. Hornea el pastel de bacalao durante 40 minutos a 180 ºC.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 9
10

Nosotros decidimos dejarlo tan solo con el huevo batido, pero con el queso gratinado queda también delicioso. Cuando esté listo, deja que se entibie un poco.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 10
11

Cuando ya esté atemperado, puedes servir tu receta de pastel de bacalao acompañada de rosquillas de pan y una buena ensalada de col americana. Si quieres elaborar tu propio pan, no te pierdas la Receta de pan con levadura química, mucho más fácil. Y para preparar un menú al estilo portugués, finaliza con los tradicionales pastelitos de Belém.

Receta de Pastel de bacalao - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Pastel de bacalao, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bacalao.



Hoy es domingo 22 de noviembre del 2020

Faltan 39 días para el año 2021.

Santoral: Santa Cecilia, virgen y mártir.

Día del Músico dominicano.

Día nacional en El Líbano

Día del Maestro en Costa Rica

Efemérides Nacionales:

1922. Es fundada la revista literaria "La Opinión", la que mantuvo este formato hasta el año 1927 cuando se transforma en periódico.

1965. Es creada la Oficina Nacional de Planificación.

1965. Es creada la Oficina Nacional de Administración y Personal (ONAP).

1962. La Junta Central Electoral decide imprimir votos en papel blanco, pero Juan Bosch, candidato por el PRD dice que ninguna fuerza humana los llevará a "una comparsa electoral".

1962. El ex-presidente Joaquín Balaguer obtiene reservación para volar desde

New York a Santo Domingo.

1965. Un pequeño grupo de tendencia ultraderechista, encabezado por Alcibíades Espinosa Acosta intenta un dar un alegado golpe de estado e instalar un gobierno en Santiago de los Caballeros, pero desiste sin poner resistencia a las tropas de ocupación.

1999. La Comisión Interamericana de Derechos Humanos comunica al gobierno dominicano su solicitud de otorgar "Medidas Cautelares" en relación con la "Expulsión de Extranjeros de la Repúlica Dominicana", aprobado en su 105 periodo de sesiones celebrada el día anterior en Costa Rica.

2001. Senadores perredeistas aprueban incluir la reelección presidencial por un período en el proyecto de convocatoria de la Asamblea Nacional Revisora para modificar la Constitución y abren una brecha para extender el período de los legisladores.

2006. El fiscal adjunto de Sosúa, licenciado Téodulo Ceballos Peñal, es ultimado de un balazo en la cabeza por una patrulla policial que acompañaba a dos procuradores adjuntos de la capital y el fiscal de Puerto Plata que actuaron en el operativo en el que se procuraba detenerlo por denuncias graves en su contra.

2015. Las autoridades dominicanas emiten una orden de arresto contra los franceses Aymeric Chauprade, Christophe Naudin y Pierre Malinoswski, éste último eurodiputado, acusados de participar en la fue de los pilotos Pascal Jean Fauret Bruno y Armand Víctor Odos, condenados a 20 años de prisión por narcotráfico.

2016. Con una exposición de artículos y caricaturas, el Museo Memorial de la Resistencia celebra los 50 años de ejercicio del periodista Luis Eduardo (Huchi) Lora Iglesia, en la que trabajos de opinión publicados a partir de la década de los 70 en la columna "Tintero" del periódico La Noticia que escribió diariamente hasta la segunda mitad de los 80.

Internacionales:

1497. Vasco da Gama dobla el Cabo de Buena Esperanza.

1220. Federico II de Suabia es coronado emperador por Honorio III.

1559. El rey Felipe II de España prohíbe a los españoles estudiar en las universidades extranjeras.

1574. Un grupo de navegantes españoles al mando de Juan Fernández, durante un viaje desde el Callao (Perú) a Valparaíso (Chile), se desvía debido a una tempestad, y llega al archipiélago que lleva su nombre, siendo los primeros europeos en avistar esas islas.

1890. Nace el militar y estadista francés Charles de Gaulle.

1906. La International Radio Telegraphic Convention adopta el "SOS" como nuevo pedido de auxilio.

1915. Gandhi vuelve a la India tras 17 años de ausencia.

1943. El Líbano proclama su independencia.

1949. El presidente argentino Juan Domingo Perón dicta el decreto 29,337, mediante el cual ordena que las universidades nacionales sean gratuitas para los habitantes de Argentina y todos los países latinoamericanos, por lo que en 2007, la presidenta Cristina Fernández de Kirchner declara el 22 de noviembre como "Día Nacional de la Gratuidad Universitaria".

1963. Es asesinado en la ciudad de Dallas, Texas, al Presidente de los Estados Unidos John Fitzgerald Kennedy.

1975. Juan Carlos I jura lealtad a la Constitución y asume como Rey de España. El monarca ha convertido esa nación –tras la dictadura del Generalísimo Francisco Franco- en una democracia plenamente insertada en el concierto internacional.

1977. El avión Concorde une París con Nueva York en sólo tres horas y media.

1986. El boxeador estadounidense Mike Tyson se convierte en el campeón mundial de pesos pesados más joven de la historia, al noquear en el segundo asalto a Trevor Berbick, de la división WBC.

1989. Es asesinados en Beirut el presidente de Líbano, René Muawad, y 14 personas más, al estallar un potente artefacto.

1990. Renuncia la primer ministra británica Margaret Thatcher.

2005. La líder democristiana alemana Angela Merkel se juramenta como canciller en Berlín, convirtiéndose en la primera mujer jefa de gobierno más joven en la historia de posguerra del mayor país de la Unión Europea.

2014. El grupo somalí Al Shabab ejecuta 28 pasajeros de un autobús en el norte de Kenia.

2015. Argentina realiza por primera vez una segunda vuelta electoral para la presidencia, en la que Mauricio Macri resulta ganador con el 51,45%, con una participación del 80,92% del padrón electoral.

- Un fuerte terremoto y tsunami afectan Japón, en la misma zona del país castigada por la catástrofe que en 2011 dañó la central nuclear de Fukushima, sin que en esta ocasión haya habido daños ni incidentes destacables.

2018. Una investigación interna de Petróleos de Venezuela (PDVSA), la principal compañía pública del país, concluye que varios de sus ex directivos defraudaron la entidad con al menos US$500 millones, auto concediéndose contratos de compra de material.




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